土豆，又被稱為馬鈴薯、洋山芋，有“養(yǎng)分之王”的稱謂。土豆是蔬菜中熱量最高的一種，由于其間富含淀粉。可是，它的含水量高達(dá)76%以上，真正的淀粉含量不到20%，其間還富含可以發(fā)生“飽腹感”的“膳食纖維”，所以用它們來(lái)代替主食具有瘦身作用?？吹酵炼箍赡艽蠹荫R上就會(huì)想到炒土豆絲、炸薯?xiàng)l、薯片等平常的做法。有沒有其他的做法做出來(lái)的土豆更美味好吃呢？有的。小編今天就為大家推薦5種土豆最棒的做法，一起來(lái)看看吧：
1.孜然洋蔥土豆片
一、用到的原料有：土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老干媽
二、做法步驟如下：
1、在鍋中放適量油，然后放土豆片。
2、不停翻炒土豆片，撒少許鹽，將炒至土豆片起焦。
3、盛出，油瀝在鍋中，煎土豆片的油留用。
4、放洋蔥干辣椒小火炒香，放一小匙老干媽，拌炒。
5、放入土豆片、放孜然粉、放少許生抽、拌炒入味好吃的孜然洋蔥土豆片出鍋了。
2、土豆燒排骨
一、用料：土豆兩個(gè)；排骨一斤；蔥姜蒜、大料
二、做法步驟如下：
1、將排骨解凍，土豆削皮切好，準(zhǔn)備好蔥姜蒜以及大料。
2、將排骨用沸水煮一下，變色即可。主要是為了撇除血沫和肉肉的腥味~
3、鍋燒熱后放油，此時(shí)將火開到最小，往油里放入少量蔥姜蒜和糖，然后需要不停的用鍋鏟攪拌，直到糖和油融為一體，特別注意的是要有耐心，不能把火開
大，不然糖會(huì)燒焦。
4、等到糖和油融為一體后，把排骨倒進(jìn)鍋里，還有剩下的蔥姜蒜，一起翻炒。
5、翻炒5分鐘左右倒入水，放少許的鹽，燉?？芍苯釉诔村佒?，或者放入砂鍋中燉
6、等到肉燉基本能嚼爛時(shí)，放入土豆，一起繼續(xù)燉
7、最后快起鍋時(shí)，放入足量的鹽、味精，翻炒起鍋，可以開吃了！
3、西紅柿土豆燉牛腩
一、用的材料有：牛腩；西紅柿兩個(gè)；土豆兩個(gè)；番茄醬少量；蔥、姜、蒜、花椒、香菜少許；八角、香葉、桂皮少許
二、做法如下：
1、將牛腩入熱水焯去血沫，撈出洗盡放入電壓鍋內(nèi)
2、在電壓鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)水，加入八角、香葉、桂皮，壓半小時(shí)
3、將土豆?jié)L刀切成小塊，下油鍋炸成表面略金黃
4、土豆撈出，起油鍋，下牛肉翻炒，片刻撈出
5、起油鍋，下蔥姜爆香，放入切好的西紅柿塊，翻炒，把西紅柿搗爛，適當(dāng)加點(diǎn)糖
6、放入土豆和牛腩，翻炒，加點(diǎn)生抽調(diào)味
7、炒到西紅柿比較爛了加水沒過(guò)所有，大火燒開，小火燉，大概半小時(shí)，出鍋時(shí)翻炒到汁收，加點(diǎn)鹽調(diào)味，擺上洗好的香菜~
8、出鍋了。
4、土豆排骨燜飯
一、用料：土豆3個(gè)；排骨半斤；大米適量
做法步驟：
1、將肋排洗凈，冷水入鍋，加入姜片和料酒
2、燒開去浮沫后撈出。
3、土豆洗凈，切成小塊，準(zhǔn)備3-4瓣大蒜，幾片姜，幾段大蔥，2塊桂皮，2個(gè)香葉，1個(gè)八角。
4、炒鍋內(nèi)放底油，3成熱放入各種調(diào)料，小火慢慢炒香至變色，然后將調(diào)料撈出不用。
5、然后加入排骨翻炒，略微變色后沿著鍋邊略微下一點(diǎn)料酒去腥，之后倒入土豆翻炒。
6、加入一點(diǎn)醬油，適量的鹽。
7、加入水沒過(guò)食材。
8、在電飯鍋中放入平時(shí)做飯量的米，淘洗干凈。
9、將土豆排骨連湯汁一起倒入電飯鍋中，略微攪拌，然后按照電飯鍋正常辦法煮熟米飯即可。
10、煮熟
11、美味的土豆排骨燜飯出鍋了。
5、新奧爾良土豆夾肉餅
一、用料：4個(gè)土豆；肉餡200G；奧爾良烤肉料35G；植物油、芝麻
二、做法步驟
1、食材準(zhǔn)備好
2、將土豆切片，從中間下刀切成夾。小心別切刀手
3、肉餡剁好。放入10克奧爾良烤料腌制15分鐘
4、將切好的土豆夾加入25克烤肉料加一點(diǎn)點(diǎn)水拌勻，別加多了水。然后加植物油拌勻。腌制15分鐘
5、腌制好的土豆夾就已經(jīng)很軟了。把肉餡填入土豆夾內(nèi)。
6、烤盤放錫紙，錫紙上刷油。土豆夾放入烤盤內(nèi)?？鞠?00度40分鐘
7、期間分4次，取出烤盤，把剩下的料汁分4次刷到土豆夾上，最后一次刷料汁的時(shí)候，再撒點(diǎn)芝麻。
8、烤出來(lái)的土豆軟糯，肉餅香而多汁
9、出鍋了
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