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父愛如山 | 肝臟醫(yī)生都推薦的養(yǎng)肝菜譜

昵稱29948441 >《天下父母》

2016.06.18

關(guān)注

父親對于我們而言

一直如大山一般的存在

父親讓我們安心，父愛深沉而悠遠(yuǎn)。

然而，你是否慢慢發(fā)現(xiàn)

在不經(jīng)意間，父親竟已有白發(fā)

皺紋也悄悄爬到了臉上

鼻梁上多了一副老花鏡

開始隨身帶著藥片，腳步也放慢了下來。

“

這個父親節(jié)，該如何盡孝，或許為父親親手炒上一桌小菜就已足夠

清代著名醫(yī)學(xué)家周學(xué)海在《讀醫(yī)隨筆》中說道：“醫(yī)者善于調(diào)肝，乃善治百病”，之前也說道了，護(hù)肝的重要性，做好護(hù)肝可以從食物的營養(yǎng)中補充攝取，通過食療養(yǎng)生、利用食物中特殊的營養(yǎng)成分來調(diào)養(yǎng)肝臟。

所以跟著愛肝一起為父親烹飪一款愛肝菜肴吧

1

黑木耳炒豬肝

【材料】豬肝250克，干木耳25克，大蔥5克，姜3克，黃酒10克，淀粉5克，其他調(diào)料適量

【做法】1.將木耳用冷水泡發(fā)，去雜洗凈；豬肝洗凈切成薄片；蔥切末姜切絲；淀粉加水調(diào)成水淀粉 2.把豬肝片用水淀粉拌均勻，再熱水中焯一下，控掉水分 3.鍋內(nèi)放入植物油，旺火燒成八成熱，把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒，加入調(diào)料與蔥末姜絲，在煸炒至豬肝熟透，用漏勺撈出 4.用底油將木耳旺火翻炒，炒至木耳亮滑透香時，把豬肝倒回鍋內(nèi)一同翻炒一會即可

【功效】肝調(diào)養(yǎng)食譜，腎調(diào)養(yǎng)食譜，補血食譜，明目食譜，防癌抗癌食譜

2

胡蘿卜燕麥粥