今天來(lái)做一道個(gè)人特別喜歡吃的美食，說(shuō)到和這款美食的淵源，第一次品嘗到還是在一家非常普通的餐館里。當(dāng)時(shí)已經(jīng)快吃飽了，但這款美食卻有點(diǎn)姍姍來(lái)遲，不過(guò)它確實(shí)給了我們很大的驚喜。不但分量給力，口感也很出眾，我竟然破天荒的又吃了很多。
這款美食就是牛肉番茄燉土豆，里面再添加點(diǎn)粉條，真是無(wú)比解饞，吃起來(lái)特別過(guò)癮。尤其是那種微酸的滋味，吃起來(lái)分外下飯哦，不管是直接吃還是當(dāng)菜吃都很解饞。今天我們就來(lái)一起制作這款美食吧，做法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)和口感方面，都是極為出眾的。葷素搭配中的絕佳選擇，營(yíng)養(yǎng)豐富口感棒，關(guān)鍵是特別下飯百吃不膩！
伏天最愛的一鍋燉，有肉有菜有湯汁，每次孩子總能吃2碗米飯！作為葷素搭配的極品菜譜，隔三差五做給家人嘗一嘗，真是非常棒的選擇呢！老人和孩子都非常喜歡吃，每一口都軟嫩又回味。你也趕緊試一試吧，肯定不會(huì)讓你失望的。
【牛肉番茄燉土豆】
制作配料：牛肉500克 番茄2個(gè) 土豆2個(gè) 香菇6朵 一把粉條 生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 鹽1勺半 香葉2個(gè) 桂皮2克 八角2個(gè) 生姜2片
制作方法：
1、準(zhǔn)備牛肉，切成小塊；牛肉最好選擇有筋膜的牛肉，這樣吃起來(lái)口感更好；
2、牛肉冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒焯水3-5分鐘撈出來(lái)；
3、再用溫水清洗干凈，瀝干水分；
4、鍋中注入植物油，放入冰糖炒至焦糖色，再把牛肉倒進(jìn)去，翻炒至上色，加入生姜、桂皮、香葉、八角炒出香味；
5、再加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻；
6、加入足夠的清水，轉(zhuǎn)移到砂鍋里，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘；
7、土豆去皮后切成小塊，香菇洗凈切成小塊備用；
8、燉至牛肉熟爛，加入土豆和香菇、西紅柿小碎丁、一把粉條，繼續(xù)燜煮；西紅柿、粉條忘記拍照了。
9、煮至土豆熟爛即可，我們的砂鍋牛肉西紅柿燉土豆就好了，這一鍋超級(jí)滿足，有肉有菜有湯汁，每次米飯都不夠吃！
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