生草、覆蓋及節(jié)水技術(shù)可有效促進(jìn)黃土高原山坡地果園土壤微生物的活動(dòng)，改善土壤的理化性狀，促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。
同時(shí)對(duì)于防止水土流失和克服灌水困難，提高山坡地果園保肥、保水能力有良好的效果，可顯著改善果樹(shù)生存環(huán)境，提高果園產(chǎn)量，改善果實(shí)品質(zhì)。
果園生草技術(shù)
第1：選擇適宜草種。果園生草可以利用天然草，也可以人工種植。人工生草采用的草種以多年生草為主。豆科有三葉草、矮化草木樨、美麗鷓鴣豆，多年生香豌豆，禾本科有多年生黑麥草、狗尾草等。
第2：種植技術(shù)。生草制的草種可以單播，也可以混播，豆科與禾本科混播比例一般為1：1。生草制種植普遍采用行間生草，生草帶寬度一般為果樹(shù)行距的2/3，行內(nèi)覆蓋地膜或覆草。播種前畝增施磷肥20千克。同時(shí)利用果園零星空地建立專門(mén)的留種地。
第3：生草制果園管理。刈草是生草制果園重點(diǎn)管理措施，全年刈割4～6次，刈割后覆蓋樹(shù)盤(pán)或株間，刈草留茬高度一般為5～10厘米左右，以利草的再生。
為了維持生草層，發(fā)現(xiàn)稀疏地段要及時(shí)補(bǔ)種，有鼠類危害時(shí)及時(shí)防治，間隔一定年限要耕翻壓青，防止土壤緊實(shí)。此外生草制果園前期應(yīng)適當(dāng)增加施肥和灌水量。
果園覆蓋管理技術(shù)是在果樹(shù)周圍的土壤表面覆蓋1層秸稈、青草或其他無(wú)機(jī)物的管理措施。
第1：覆蓋材料的選擇。有機(jī)物覆蓋材料很多，來(lái)源廣，各種農(nóng)家肥、作物秸稈、種植的綠肥、牧草、野草及其他有機(jī)廢棄物都可以因地制宜的利用。無(wú)機(jī)物主要采用塑料薄膜。
第2：覆蓋技術(shù)。有機(jī)物覆蓋一般采用樹(shù)盤(pán)或順行覆蓋，厚度20厘米，隨覆蓋物的沉實(shí)和腐爛，覆蓋層變薄，應(yīng)及時(shí)添草保持15厘米左右厚度，碳氮比大的覆蓋物要增施氮肥。
過(guò)長(zhǎng)的作物秸稈要切短為40厘米，覆蓋后及時(shí)壓土防風(fēng)，覆蓋時(shí)間四季均可進(jìn)行，覆蓋制度應(yīng)連續(xù)進(jìn)行才能充分發(fā)揮效益。覆蓋期間要及時(shí)防治病蟲(chóng)。塑料薄膜覆蓋一般山地果園或新栽幼樹(shù)采用單株覆蓋。
在果樹(shù)定植并施肥澆水后，以樹(shù)干為中心修平1平方米的樹(shù)盤(pán)，樹(shù)盤(pán)四周稍高，以便積納雨水，然后將1平方米左右的地膜中間穿一孔套過(guò)樹(shù)干，周圍用土壓住，以防水分蒸發(fā)。隨著樹(shù)冠擴(kuò)大，覆膜范圍也要相應(yīng)增大，一般以樹(shù)冠投影為準(zhǔn)，覆膜時(shí)先將地膜一邊壓住，再將樹(shù)干對(duì)應(yīng)的另一橫向剪開(kāi)通過(guò)樹(shù)干，用土壓住地膜切口處和膜邊。
山坡地果園通過(guò)生草覆蓋技術(shù)，覆蓋區(qū)比清耕區(qū)可增加有機(jī)質(zhì)3％～8％，全氮6％～13％，速效磷27％～46％，速效鉀18％～40％，水分11％～30％。生草區(qū)土壤流失減少19.30％～94.90％，水土流失減少1.20千克／平方米。并能加速果枝生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，山地果園推廣應(yīng)用效果明顯。
山坡地果園節(jié)水栽培技術(shù)：通過(guò)“集雨工程＋現(xiàn)代節(jié)灌＋園藝措施”的模式，以集雨工程調(diào)控降雨資源為基礎(chǔ)，采用低壓管灌、滴灌、滲灌等技術(shù)和合理的利用園藝等措施，大幅度提高降水的生產(chǎn)效率，滿足山坡地果園的水分需求。
第1：修建反坡梯田進(jìn)行果樹(shù)定植，通過(guò)深翻蓄水保墑，實(shí)施樹(shù)盤(pán)有機(jī)物覆蓋或地膜覆蓋減少土壤蒸發(fā)。
第2：穴貯肥水＋覆蓋。在樹(shù)盤(pán)內(nèi)外，挖直徑20～30厘米、深30厘米的穴5～8個(gè)，然后把在水中浸泡后的草把填入穴中，草把上每穴撒施100克過(guò)磷酸鈣和50～100克尿素，用土填實(shí)，澆水5千克。穴頂留一小洼，覆蓋草或地膜，地膜上扎眼透雨水。每穴可用2～3年，輪換挖掘，熟化土壤。
第3：修建低壓管灌、滴灌或滲灌等節(jié)水灌溉系統(tǒng)。根據(jù)果樹(shù)年需水規(guī)律和降雨情況合理灌溉，將水和果樹(shù)需要的肥料以較小的流量，均勻、準(zhǔn)確地直接送到果樹(shù)根部附近的土壤表面或土層中。
第4：生長(zhǎng)季葉面噴施濃度為1.67毫升/千克的旱地龍2～3次，可使葉面含水量提高15％。
第5：結(jié)合秋施基肥株施BAMN保水劑80克，可提高土壤含水量12％。
第6：重視有機(jī)肥投入，及時(shí)剪除病蟲(chóng)枝、密生枝、衰弱枝，減少水分消耗。通過(guò)此技術(shù)應(yīng)用，山坡地幼樹(shù)年新梢生長(zhǎng)量達(dá)60厘米以上，成形快、結(jié)果早。
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