一、土壤管理
土壤管理的重點是萌芽前翻樹盤，翻樹盤不僅提高土壤的透氣性，還有抑制坐果期新梢徒長、提高坐果率的作用。
1、松土
溫室和大棚的土壤管理與露地一樣，主要作業(yè)是松土，時間一是在萌芽前，二是在每次灌水和降雨之后。尤其是在樹體萌芽前，必須進行一次翻樹盤作業(yè)。萌芽前翻樹盤深度在10～20厘米，距主干處稍淺，至外緣處漸深。每次灌水和降雨后的松土深度一般以5～8厘米為宜。
2、覆地膜
溫室和大棚甜櫻桃地面覆蓋地膜，目的主要是提高萌芽期土壤溫度，于翻樹盤后覆地膜，待地溫提高后應(yīng)去除。
二、施肥管理
溫室和大棚栽培甜櫻桃，使樹體的生長發(fā)育提早在冬季至早春，由于棚內(nèi)溫度相對較低，光照條件較差，根系生長較枝干萌動晚，致使樹體當年早期產(chǎn)生的營養(yǎng)較少，加之高密度栽培需要較多的養(yǎng)分供應(yīng)，所以增加樹體貯藏營養(yǎng)和養(yǎng)分的及時供應(yīng)，是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的前提條件。施肥方法要杜絕地面撒施，施后要覆土蓋嚴，防止氣體揮發(fā)。
施肥時期分為春、夏、秋三季，施肥量的多少，要根據(jù)樹齡、樹勢、產(chǎn)量、土質(zhì)等諸多因素來決定。
1、秋施基肥
施用的最佳時期為初秋，各地氣候不一，以霜前50～60天左右為宜，如果是強制休眠管理還應(yīng)再提前一個月左右。秋施肥多采用條狀溝施肥法進行，第一年在樹冠外圍的兩側(cè)各挖一條深30～40厘米、寬40厘米、長約樹冠的1/4的半圓形溝，第二年施樹冠的另兩側(cè)，將有機肥和化肥與土拌勻后施入。初果期樹施牛、馬、羊糞50～100千克/株，盛果期樹100～150千克/株；純濕雞糞，初果期樹20千克/株，盛果期樹30千克/株；濕餅肥，初果期樹15千克/株，盛果期樹30千克/株，施后覆土蓋嚴。秋施肥還應(yīng)隔年加入過磷酸鈣或硅鈣鎂鉀肥。
2、萌芽期施肥
萌芽初期采用放射溝施肥法進行土壤施肥。從距樹干30厘米處向外開始劃6～8條放射狀溝，溝深、寬10～15厘米，溝長至樹冠外圍垂直投影下，施入速效性化肥或生物有機肥和菌肥。施用氮磷鉀1:1:1或1.5:1:1的配比復(fù)合肥料，初果期樹0.5～1千克/株，盛果期樹1～1.5千克/株，豆餅肥2.5～5千克/株，過磷酸鈣0.5～1千克/株。施肥時，要將化肥與生物肥（包括菌肥、過磷酸鈣等）隔溝施入，不可以混在一起施用。氮磷鉀復(fù)合肥因土質(zhì)、氣候、品種、樹勢、樹齡等不同，所采用的各元素配比也不盡相同，應(yīng)根據(jù)本園地的具體情況，決定最佳氮磷鉀施用配比，施后覆土蓋嚴。
3、開花至采收期施肥
花后施肥以沖施速效性肥料為主，輔以根外噴施法進行補充，沖施肥要與灌水相結(jié)合。于落花后每隔10～15天，沖施一次含氮量少、含磷鉀量高的速效性肥，和含氨基酸、黃腐殖酸、殼聚糖的沖施肥?；ê蟀朐轮敛墒蘸蟮囊粋€月期間每隔7～10天結(jié)合施藥交替噴施一次0.2％～0.3％硼砂液和氨基酸類的有機肥，采收后加入500倍液尿素，防止葉片、花芽老化。
4、采果后追肥
果實采收后采用放射狀溝土壤施肥法，施入2:1:0.5的復(fù)合肥和有機肥，每株1.0千克左右，恢復(fù)樹勢，促進花芽飽滿。
