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花卉是我國傳統(tǒng)文化中最重要的組成部分，也是現(xiàn)代生活中的最浪漫溫馨的元素。禪悅花茶舍整理推薦一些常見入藥入食的花卉，包括花卉的植物學特征和簡介、養(yǎng)生作用功效、使用方法，還添加了國畫作品和攝影藝術(shù)圖片，每種花卉還附了一首古人歌詠的詩詞。今春漸盛，百花爭艷，這造物的恩賞不可浪費。大家多了解一下然后收藏一些花兒，不僅可觀賞，還有實際的效用。
梅花
【梅花】別名：春梅、干枝梅、酸梅、烏梅, 薔薇科、杏屬小喬木，稀灌木，樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，梅原產(chǎn)我國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅，與蘭、竹、菊并稱為“四君子”。還與松、竹并稱為“歲寒三友”。
國畫梅花
梅花攝影
【使用方法】：內(nèi)服煎湯，2-6g；或入丸、散。外用鮮品敷。
【功效作用】：疏肝解郁，開胃生津，化痰。主用于郁悶心煩；肝胃氣痛；梅核氣；瘰疬瘡毒。
【詩詞】
山園小梅 林逋
眾芳搖落獨暄妍，占盡風情向小園。
疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合斷魂。
幸有微吟可相狎，不須檀板共金尊。
杏花
【杏花】杏屬李亞科植物，其果肉、果仁均可食用。杏花單生，先葉開放，花瓣白色或稍帶紅暈，是中國著名的觀賞樹木。杏可配植于庭前、墻隅、道路旁、水邊，也可群植、片植于山坡、水畔，是春季主要的觀賞樹種。杏的學名指出：西方人對杏的認識，乃源于亞美尼亞，事實上，杏廣布于東亞及中亞。其可采用播種或嫁接繁殖等種植方法，一般入藥的杏，就是杏的果仁，有生津、解毒、清熱之效用。初夏成熟。杏樹原產(chǎn)中國，分布很廣。樹齡長，可活一百年以上，既能采果又能賞花，在果木生產(chǎn)和城市美化上都處重要地位。
國畫杏花
【使用方法】內(nèi)服煎湯，6-9g?；蛑笾啵河眯迈r梗米100克煮粥，待粥將好時，放入幹杏花3-5克，再煮5-10分鍾即成。
【功效作用】：杏花具有補中益氣，祛風通絡，美容養(yǎng)顏的作用，預防粉刺和黑斑的產(chǎn)生。
【詩詞】
臨安春雨初霽 陸游
世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。
小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。
素衣莫起風塵歎，猶及清明可到家。
桃花
【桃花】桃屬薔薇科植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現(xiàn)裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花。
國畫桃花
桃花攝影
【使用方法】內(nèi)服煎湯，1～2錢；或研末。外用：搗敷或研末調(diào)敷。
【功效作用】利水，活血，通便。治水腫，腳氣，痰飲，積滯，美容養(yǎng)顏。
【詩詞】
桃花 吳融
滿樹和嬌爛漫紅，萬枝丹彩灼春融。
何當結(jié)作千年實，將示人間造化工。
梨花
【梨花】薔薇科梨屬，梨樹的花朵。梨樹，落葉喬木，葉圓如大葉楊，干有粗皮外護，枝撐如傘。春季開花，花色潔白，如雪五出，具有淡淡香味。果可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。
國畫梨花
梨花攝影
【使用方法】鮮花外敷，泡茶飲用。
【功效作用】清肺潤腸、美容、去面部黑斑。
【詩詞】
梨花 陸游
粉淡香清自一家，未容桃李占年華。
常思南鄭清明路，醉袖迎風雪一杈。
梔子
【梔子】別名黃梔子、山梔、白蟾，龍膽目茜草科。其花、果實、葉和根可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效?；勺霾柚懔希麑嵖上嘴顭?，是優(yōu)良的芳香花卉。通常說的梔子花指觀賞用重瓣的大花梔子，革質(zhì)呈長橢圓形，有光澤?；ㄒ干卸坦?，肉質(zhì)。5—7月開花，花、葉、果皆美，花芳香四溢。
國畫梔子
梔子攝影
【使用方法】煎湯內(nèi)服，研末外敷，入食
【功效作用】瀉火除煩，涼血解毒，清利濕熱
【詩詞】
雨過山村 王建
雨里雞鳴一兩家，竹溪村路板橋斜。
婦姑相喚浴蠶去， 閑看中庭梔子花。
玫瑰
【玫瑰】薔薇科薔薇屬植物，原產(chǎn)地中國。落葉灌木，枝桿多針刺，奇數(shù)羽狀復葉，小葉5～9片，橢圓形，有邊刺?；ò甑孤研危匕曛涟胫匕?，花有紫紅色、白色，果期8-9月，扁球形。玫瑰作為農(nóng)作物時，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油。
國畫玫瑰
玫瑰攝影
【使用方法】沖飲，入食
【功效作用】玫瑰初開的花朵可入藥，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等癥。
【詩詞】
紅玫瑰 楊萬里
非關(guān)月季姓名同，不與薔薇譜諜通。
接葉連枝千萬綠，一花兩色淺深紅。
風流各自燕支格，雨露何私造化功。
別有國香收不得，詩人熏入水沉中。
牡丹
【牡丹】是芍藥科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木?；ㄉ珴善G麗，玉笑珠香，風流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽。牡丹品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有“國色天香”之稱。
國花牡丹
【使用方法】入食、沖飲、煎湯內(nèi)服。
【功效作用】養(yǎng)血和肝、散郁祛瘀、適應于面部黃褐斑、皮膚衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤、精神飽滿。能減輕生理疼痛、降低血壓，對改善貧血及養(yǎng)顏美容有助益。可鎮(zhèn)痛、止咳、止泄、促進血液循環(huán)、防止高血壓等。美容養(yǎng)顏功效、降低血壓、補肝、減輕月經(jīng)疼痛、順暢血液，減輕女性貧血狀況。
【詩詞】
牡丹 皮日休
落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。
競夸天下無雙艷，獨立人間第一香。
荷花
【荷花】屬睡蓮目蓮科，是蓮屬二種植物的通稱。又名蓮花、水芙蓉等。是蓮屬多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節(jié)，葉盾圓形。花期6至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內(nèi)，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。
國畫荷花
【使用方法】煮粥入食、煎湯內(nèi)服
【功效作用】活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。
【詩詞】
曉出凈慈送林子方 楊萬里
畢竟西湖六月中， 風光不與四時同。
接天蓮葉無窮碧， 映日荷花別樣紅。
桂花
【桂花】是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質(zhì)堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經(jīng)冬不凋?；ㄉ~腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。
國畫桂花
【使用方法】入食、入藥煎湯內(nèi)服、沖飲
【功效作用】健胃、化痰、生津、散痰、平肝，可用于治療痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。
【詩詞】
桂 戴復古
金谷園林知幾家，競栽桃李作春華。
無人得似天工巧，明月中間種桂花。
菊花
【菊花】菊科菊屬的多年生宿根草本植物。菊花是中國十大名花之三，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，產(chǎn)量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的“采菊東籬下，悠悠見南山”的名句。中國人有重陽節(jié)賞菊和飲菊花酒的習俗。唐·孟浩然《過故人莊》：“待到重陽日，還來就菊花?！痹诠派裨拏髡f中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。
國畫菊花
【使用方法】入食、入藥煎服，沖飲
【功效作用】味辛，甘，苦；性微寒。歸肺、肝經(jīng)。散風清熱，平肝明目。用于風熱感冒，對治療眼睛干澀、疲勞、視力模糊有很好的療效
【詩詞】
菊花 元稹
秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。
不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。
茉莉
【茉莉】木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達3米。葉對生，單葉，葉片紙質(zhì)，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。
國畫茉莉
【使用方法】入食入藥，沖飲
【功效作用】清熱解毒、理氣安神、溫中和胃、開郁辟穢、強心益肝、振脾健胃、抗菌消炎，對目赤腫痛、迎風流淚、血虛經(jīng)閉、口臭、瘡瘍腫毒有良好的治療功用。
【詩詞】
茉莉 姜夔
靈種傳聞出越賞,何人提挈上蠻航?
他年我若修花史,列作人間第一香。
蘭花
【蘭花】附生或地生草本，葉數(shù)枚至多枚，通常生于假鱗莖基部或下部節(jié)上?？偁罨ㄐ蚓邤?shù)花或多花，顏色有白、純白、白綠、黃綠、淡黃、淡黃褐、黃、紅、青、紫。中國傳統(tǒng)名花中的蘭花僅指分布在中國蘭屬植物中的若干種地生蘭，如春蘭、惠蘭、建蘭、墨蘭和寒蘭等。蘭花具有質(zhì)樸文靜、淡雅高潔的氣質(zhì)，很符合東方人的審美標準。中國人歷來把蘭花看做是高潔典雅的象征，并與“梅、竹、菊”并列，合稱“四君子”。
國畫蘭花
【使用方法】入食、泡茶或水燉內(nèi)服，3-9g。
【功效作用】調(diào)氣和中，止咳，明目，可用于治療胸悶、腹瀉、久咳、青盲內(nèi)障等癥狀。
【詩詞】
詠幽蘭 康熙
婀娜花姿碧葉長，風來難隱谷中香。
不因紉取堪為佩，縱使無人亦自芳。
水仙
【水仙】石蒜科多年生草本植物。水仙由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖，傘狀花序?；ò甓酁?片，花瓣末處呈鵝黃色?；ㄈ锿饷嬗幸粋€如碗一般的保護罩?；ㄆ诖杭?。
國畫水仙
水仙攝影
【使用方法】煎湯內(nèi)服、研末內(nèi)服，或搗爛、研末調(diào)涂外敷。
【功效作用】清心悅神、理氣調(diào)經(jīng)、解毒辟穢。對神疲頭昏、月經(jīng)不調(diào)、痢疾、瘡腫有良好的治療效果。
【詩詞】
王充道送水仙花五十支 黃庭堅
凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。
是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。
含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。
坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。
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