進(jìn)入了二十一世紀(jì)，科技發(fā)展日新月異，經(jīng)濟(jì)發(fā)展突飛猛進(jìn)，我們的生活水平也達(dá)到了前所未有的程度。想吃啥就吃啥，想穿啥就穿啥。我們驚呼：我們生活在一個(gè)偉大的時(shí)代。
可經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也帶來(lái)了巨大的生活壓力，裁員、失業(yè)已成了人們最擔(dān)心的問(wèn)題，因此不斷地加班加點(diǎn)地工作，不斷地透支自己的身體，已成為現(xiàn)代人的通病。
于是為了減輕壓力，我們開(kāi)始盡情的放縱自己，通宵達(dá)旦的上網(wǎng)，整日整夜沒(méi)完沒(méi)了的大魚(yú)大肉，喝酒喝不倒地不罷休……許多人又陷入了另外的一種瘋狂。
這樣的結(jié)果是造成各種慢性病接踵而來(lái)。同時(shí)，亞健康人群的數(shù)量也呈不斷的上升趨勢(shì)。頭暈、頭痛、經(jīng)神緊張、煩躁、疲勞、失眠、注意力不集中……這些已成為大多數(shù)人的普遍現(xiàn)象。如何解決這些看起來(lái)事小，可對(duì)健康影響至關(guān)重要的問(wèn)題，已成為大多數(shù)人關(guān)注的重點(diǎn)。
我們到底需不需要營(yíng)養(yǎng)保健品，已成為許多人爭(zhēng)論的重點(diǎn)。
對(duì)于是否需要服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，目前存在贊成和反對(duì)兩種觀點(diǎn)。均衡營(yíng)養(yǎng)是健康和防病的最高追求，而均衡的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于均衡的膳食，因此，日常膳食是不是均衡的膳食成了兩派的分水嶺。
所謂均衡膳食是指食物中的各種營(yíng)養(yǎng)素不僅在數(shù)量上應(yīng)滿足肌體的生理需求，還應(yīng)避免膳食構(gòu)成比例失調(diào)和某些營(yíng)養(yǎng)素過(guò)多或過(guò)少而引起肌體不必要的負(fù)擔(dān)和代謝上近期或遠(yuǎn)期的紊亂。
反對(duì)者認(rèn)為，一般人通過(guò)正常膳食就可以達(dá)到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)維生素和礦物質(zhì)的推薦攝入量，滿足肌體的需要了，沒(méi)必要服用營(yíng)養(yǎng)保健品。中山大學(xué)附二院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生陳超剛說(shuō)，身體健康的人，有健康的飲食，就不需要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑。
什么是健康的飲食？
陳超剛說(shuō)：“就是每天1杯牛奶，兩匙油，3兩水果，四份高蛋白（魚(yú)、蛋、肉、豆各一兩），500克蔬菜，6克鹽，7兩糧食，8杯水，九成飽，十分衛(wèi)生”。但病人、少年兒童、60歲以上老人和孕婦，普通飲食滿足不了，或腸胃功能障礙吸收困難，或負(fù)擔(dān)加重，就需補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)甚至全營(yíng)養(yǎng)素。
可事實(shí)真的是如此嗎？
我們只需要均衡的飲食，就可以滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，而不需要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)保健品嗎？經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求越來(lái)越大，看看以下的事實(shí)：
（1）空氣的污染（2）水質(zhì)的污染（3）家禽使用抗生素養(yǎng)殖的問(wèn)題；植物使用農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑的問(wèn)題（4）加工食品導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失的問(wèn)題（5）天然食品質(zhì)量的下降。
以上這些因素包括污染、殺蟲(chóng)劑、激素殘留、抗生素等這些化學(xué)制品有很多是“抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，他們會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，或者增加其排泄，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。因此，食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)無(wú)法滿足我們的日常需求。
來(lái)看兩個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)
假設(shè)，一名吸煙者和一名不吸煙者都通過(guò)飲食攝入推薦日攝食量要求的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量，那么吸煙者每天需要攝入多少維生素C才可以和不吸煙者保持同等的維生素C血液含量呢？
根據(jù)威斯康星醫(yī)學(xué)院的實(shí)驗(yàn)結(jié)果得知，一名吸煙者每天攝取的維生素C的量要達(dá)到200毫克，大概是推薦日適量的4倍。相當(dāng)于要吃6—7個(gè)橙子。
如果將大量飲酒者和不飲酒者的情況加以對(duì)比，飲酒者每天所需攝入的維生素C的含量高達(dá)500毫克，這個(gè)數(shù)量是推薦攝食量的6倍。那需要吃橙子的數(shù)量高達(dá)18個(gè)以上。您吃得了嗎？即使吃的了18個(gè)，恐怕也傷了胃。
當(dāng)然，保持健康，就一定要保持良好的生活習(xí)慣：少吃垃圾食物多吃新鮮的蔬菜、水果；不吸煙，少喝酒；保持積極樂(lè)觀的態(tài)度；適量的進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，保證充足的睡眠，均衡的飲食。
其實(shí)我們也想這樣去做，可是隨著工作壓力的越來(lái)越大，環(huán)境污染愈趨嚴(yán)重，我們想好好吃一頓的時(shí)間也可能越來(lái)越緊，快餐、速食已經(jīng)成了我們的無(wú)奈選擇。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)所規(guī)定的食物金字塔的飲食標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)成為了大多數(shù)人生活中的一個(gè)夢(mèng)想。
無(wú)法均衡的飲食，而我們的消耗卻越來(lái)越大，身體不斷的透支，營(yíng)養(yǎng)卻無(wú)法跟上。惟有補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)保健品才能從根本上去滿足我們的需求。 讓我們來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)保健品的優(yōu)點(diǎn)：
生病的時(shí)候，你需要去看醫(yī)生，吃醫(yī)生給你開(kāi)的藥來(lái)治病?？僧?dāng)你處在亞健康的狀態(tài)，你需要看的不是醫(yī)生，而是營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)你的身體需求，給你配搭不同的營(yíng)養(yǎng)食品，透過(guò)改變飲食方式和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食品來(lái)幫助你從亞健康狀態(tài)恢復(fù)到健康的狀態(tài)。
正如美國(guó)著名的醫(yī)學(xué)博士雷.D.斯全德在其新書(shū)《別讓不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你》中寫(xiě)到的：醫(yī)生能夠治療你的疾病，但不能保證你的健康，自己救自己吧！
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