野豇豆資料
野豇豆(Vigna vexillata)來自于豆科，豇豆屬。別名山土瓜，云南野豇豆，山豆。
多年生攀援或蔓生草本。根根紡錘形，木質(zhì)；莖被開展的棕色剛毛，老時(shí)漸變?yōu)闊o毛。
羽狀羽狀復(fù)葉具3小葉；莢果直立，線狀圓柱形，花期7-9月。
產(chǎn)我國華東、華南至西南各省區(qū)。生于曠野、灌叢或疏林中。全球熱帶、亞熱帶地區(qū)廣布。
本種的根或全株作草藥，有清熱解毒，消腫止痛，利咽喉的功效。因本種的根常非木質(zhì)，在江蘇、浙江地區(qū)偶有將其根蒸熟后充作人參，但并無人參的功效，應(yīng)注意鑒別。
【資源志】根：甘、苦，微涼。補(bǔ)中益氣，清熱解毒。
開頭
關(guān)于野豇豆能不能吃，以及他的研究，目前在文獻(xiàn)庫中還沒有人研究，更多是提到他冒充人參。文中的野豇豆也是昆明西山的，昆明很多山上面都有呢。
冒充人參的植物還挺多的，那我們這次借介紹野豇豆說一下，不過就會(huì)文不對圖啦，文中都用野豇豆的圖。冒充人參的有些植物目前還沒遇到過，有些前面有介紹過。
人參
人參自古以來擁有“百草之王”的美譽(yù)，最早載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智、扶正固本之功效。
用于元?dú)馓撁撟C;肺脾心腎氣虛證。而偽品人參恰好相反，如商陸有毒，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為下品，用量不當(dāng)，輕則中毒，重則死亡。
實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)有商陸或垂序商陸、華山參、野豇豆、錐花土人參、山萵苣、桔梗等性狀類似的偽品冒充人參正品。
功效不同
人參具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津安神等功效外，莖，葉，花，果，須也可供藥用，莖，葉能清肺、生津、止渴，花有興奮功能。
人參果強(qiáng)心補(bǔ)腎、生津止渴、補(bǔ)脾健胃、調(diào)經(jīng)活血。人參須:益氣，生津止渴。
而商陸有毒、具有瀉下利水、消腫散結(jié)。華山參為化痰止咳平喘藥。野豇豆具有清熱解毒、消腫止痛，臨床上應(yīng)用風(fēng)火牙痛，咽喉腫痛等。桔梗具有宣肺利煙、祛痰排膿之功效。
藥品來源
人參的來源為五加科植物人參的干燥根。栽培者，習(xí)稱“園參”。野生品產(chǎn)量很少，習(xí)稱“野山參”。
園參，由于加工方法不同，主要有三種:生曬參、紅參、白參。
偽品人參的來源:商陸科植物商陸或垂序商陸的干燥根、茄科植物華山參的干燥根、豆科植物野豇豆的干燥根、馬齒莧科植物錐花土人參的干燥根、菊科植物山窩苣的干燥根。桔?？浦参锝酃５母稍锏母?/span>
藥品鑒定
參體:人參的主根，一般呈紡錘形或圓柱形。
蘆頭:上部的根莖，多拘攣而彎曲。
蘆碗:人參的根莖上有凹陷的莖痕，一年生一個(gè)。
艼:蘆頭上具不定根。
參腿:人參下部有支根2～3條，習(xí)稱參腿。
珍珠疙瘩:參腿上著生多數(shù)細(xì)長的須根，須根上常有不明顯的細(xì)長疣狀突出，習(xí)稱“珍珠疙瘩”。
商陸或垂序商陸的根
本品呈圓柱形或圓錐形，外皮淡棕色或淡白色。折斷面可見多數(shù)點(diǎn)狀維管束排成數(shù)圈同心環(huán)，俗稱“羅盤紋”。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。味稍甜后微苦，久爵麻舌。
華山參的根
本品呈圓錐形、圓柱形，頂端常有短根莖。根頭有細(xì)橫環(huán)紋，表面棕色或棕褐色，栓皮脫落處呈黃色，折斷面不平坦。味微苦，稍麻舌。
加工成偽品紅參的形狀鑒別:將根除去粗皮，與甘草、冰糖等共煮后，曬干，呈棕褐色或棕色，有明顯皺紋，上部有密集的環(huán)紋，其上有類圓形的莖痕及疣狀突起。
折斷面較平坦，有細(xì)密的放射狀紋理。味甘、微苦，稍麻舌。
野豇豆的根
本品呈圓柱形、長紡錘形，表面黃棕色，有縱皺紋，根頭部無蘆頭及蘆碗，上部無橫紋。
根除去栓皮，經(jīng)蒸煮加工后呈灰棕色，微透明有明顯的縱形皺紋，根頭殘留木質(zhì)莖，無蘆碗，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，難折斷，斷面可見數(shù)輪同心環(huán)紋，氣微，味淡，微有豆腥味。
錐花土人參的根
本品呈圓柱形或長紡錘形，除去外面黑色粗皮后，經(jīng)蒸熟后干燥而成。但根頂有殘莖而無蘆頭及蘆碗，味淡而有黏滑感。
山萵苣的根
無蘆頭、蘆碗，根表面無橫紋。氣微，味微甜而后苦。經(jīng)加工蒸煮后呈黃棕色或紅棕色，半透明，有細(xì)小的縱皺紋，無蘆頭及蘆碗。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，易折斷。
桔梗的干燥根
呈長紡錘形或圓錐形，略扭曲，偶有分枝，蘆頭較短，有半月形的莖痕。
折斷面略不平坦，可見放射狀裂隙，皮部類白色，形成層環(huán)明顯，木質(zhì)部淡黃色。氣微甜后稍苦。
桔梗冒充生曬參其外觀特征是比人參細(xì)長，表面色較白，呈淡黃白色，溝紋明顯，質(zhì)堅(jiān)脆，味微甜后苦。
正品人參橫切面
顯微鑒別的關(guān)鍵點(diǎn):韌皮部外側(cè)散有樹脂道，內(nèi)含黃色分泌物。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶。粉末的顯微鑒別的關(guān)鍵點(diǎn)。黃色、管狀的樹脂道碎片。棱角銳尖的草酸鈣簇晶。導(dǎo)管多網(wǎng)紋或梯紋。木栓細(xì)胞類方形或多角形，壁薄。
偽品人參橫切面
商陸根橫切面木栓層為數(shù)列棕黃色細(xì)胞，異常維管束斷續(xù)排列成3輪;維管束外韌型，形成層成環(huán)，木質(zhì)部有導(dǎo)管，木纖維和木薄壁細(xì)胞，中央有正常維管束，木質(zhì)部細(xì)胞呈放射狀排列。木質(zhì)組織中無樹脂道，無族晶，薄壁細(xì)胞含草酸鈣針晶束。
華山參的根有砂晶，有木間韌皮部。無草酸鈣簇晶、無樹脂道。
野豇豆的根顯微無草酸鈣族晶，有纖維。錐花土人參的根無樹脂道。
山萵苣的根組織中有后生皮層，有乳汁管，有菊糖而無木栓層，無樹脂道，無草酸鈣簇晶，無淀粉粒。
桔梗的干燥根橫切面皮層窄，韌皮部寬廣，篩管細(xì)胞常與乳管群伴生。形成層成環(huán)，薄壁細(xì)胞含菊糖。
結(jié)尾
野豇豆的介紹就到這里啦，上面那些東西其實(shí)蠻難記的，是大三時(shí)候生藥學(xué)的主要內(nèi)容。
丸散膏丹，神仙難辯。所以就有了生藥學(xué)這門課程，從顯微的角度去判別原藥材。倒是蠻有意思的，不過我不喜歡背書，喜歡直接看藥材飲片。
可以記簡單一些，商陸的最典型的形狀鑒別有“羅盤紋”，久爵麻舌。野豇豆有豆腥味。錐花土人參，味淡而有黏滑感。桔梗最典型的形狀鑒別有“金井玉蘭”。
桔梗冒充生曬參其外觀特征比人參細(xì)長，表面色較白，呈淡白色，溝紋明顯，味微甜后苦。
參考文獻(xiàn)
（1）人參及其偽品的鑒別 解兆龍
聲明
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