粉蒸肉相信大多數(shù)地方都有，很多小伙伴也應(yīng)該吃過(guò)，每次家里有客人我都會(huì)做粉蒸肉，當(dāng)一份色澤金黃，香氣四溢的粉蒸肉上來(lái)，桌子上的氣氛會(huì)達(dá)到一個(gè)高潮！這時(shí)粉蒸肉不僅是家宴里的大牌菜，它還彰顯主婦的廚藝，想學(xué)的小伙伴趕緊圍觀吧！
【香噴噴的粉蒸肉】 材料：豬肉400克，自制米粉100克左右，醬油適量，生抽少許，鹽少許，醪糟一大勺，涼水少許，香蔥少許 制作過(guò)程： 1. 帶皮豬肉準(zhǔn)備一塊，肥瘦相間最好，太瘦沒(méi)有油也不好吃，用量隨意；切薄約2、3毫米的大片；
2. 將切好的肉片入盆中，倒適量的醬油調(diào)色、生抽調(diào)鮮、鹽適量；
3. 這一勺醪糟最關(guān)鍵，微微甜可以增加鮮味，還能去腥；
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