今天換了一種花樣，將土豆，胡蘿卜切成丁和青豆，豬肉一起做了一道家常菜。光看到這漂亮的顏色孩子就按奈不住地拿起勺子嘗了嘗，嘗過后一發(fā)不可收，一口接一口直往嘴里送?？磥韺Ω短羰车暮⒆舆€是需要媽媽們多花一點心思，平常做菜的時候一定要注意搭配，盡量做到樣式多一些，顏色豐富一些，至少從視覺上就能讓孩子提起吃飯的興趣來。
【家常小炒】準(zhǔn)備食材：土豆一個，胡蘿卜一根，青豆半碗，豬肉一小塊，生姜兩片，大蔥半根，干紅辣椒一根，鹽適量，生抽一小勺，花生油適量
制作步驟：1、將所有的主食材準(zhǔn)備齊全，土豆和胡蘿卜去皮切丁，豬肉切成小丁，
2、鍋中放入適量的花生油，先放入豬肉丁中火翻炒，炒到豬肉丁變酥香后放入生姜絲，大蔥段和一根干紅辣椒，炒出小料的香味。
3、放入胡蘿卜丁中火翻炒，胡蘿卜過一下油可以讓胡蘿卜中的油溶性的胡蘿卜素充分釋放出來。順序不要弄錯了，胡蘿卜比土豆要難熟，所以胡蘿卜應(yīng)該先下鍋。
4、胡蘿卜微微變軟后放入土豆丁和青豆，一直保持中火的狀態(tài)翻炒。土豆切成丁后再用清水洗干凈表面的淀粉，這樣就容易糊鍋了。
