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【番茄牛腩】番茄4個，牛腩600克，姜片4片，大蒜2顆，醬油20克，蠔油20克，鹽適量，黑胡椒粉3克，牛至葉2克（沒有可以不用），料酒2大勺

【制作步驟】

1，牛腩洗凈后先冷水放入鍋內(nèi)煮沸5分鐘，這一步可以去掉血水，讓牛肉不腥臊。

2，撈出用溫水洗凈浮沫，切成小方塊，小一些孩子會吃得更方便，燉煮時間也省很多。

3，接下來開始處理牛腩，熱鍋下油放入姜片爆香。