俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。

今天小編就為大家推薦一道用蘿卜做的特色美食，簡單易做，好吃到爆，喜歡的朋友可以試一試哦！

主料:面粉300克、豬肉150克、白蘿卜400克、料酒3毫升、老抽3毫升、生抽3毫升、香蔥1顆、胡椒粉3克、雞粉4克、香油1毫升、姜1塊、鹽少許、油適量、溫水140毫升。

做法

1. 將面粉倒入盆中，加溫水合成比較柔軟的面團，蓋上保險模醒30分鐘。

2.豬肉餡中加入老抽、生抽、料酒、少許鹽、胡椒粉、雞粉、蔥姜末、食用油攪拌均勻。

3.將白蘿卜洗凈去皮攃絲，擦成絲的白蘿卜放少許食用鹽腌5分鐘。

4.將腌制好的蘿卜絲擠去水分，放入肉餡中，攪拌均勻。

5.醒好的面團放在案板上稍微揉幾下，好的面團分成劑子。

6.將劑子搟成中間略厚四邊薄的面皮，放上拌好的餡料。

7.像包包子一樣收緊口，收口朝下，用手輕輕按扁，成餡餅坯子。

8.做好的餅坯子放入電餅檔，一面定型翻煎另一面，兩面金黃，并鼓起即可出鍋。

9.美味可口的“蘿卜豬肉餡餅”，就做好了，開吃！

制作技巧

1、 面粉要和成比餃子面再軟一些的面團，有時間多醒一會。

2、 吃不慣白蘿卜的氣味，可以用水炒一下，能去除白蘿卜的辛辣味。