枇杷又名蘆橘、金丸、蘆枝，起源于我國四川大渡河中下游地區(qū)。

因其柔軟多汁、風(fēng)味甘甜、肉質(zhì)細(xì)膩，兼有生津潤肺、健胃止咳的功效，在民間素有“果之冠”的美稱，深受人們喜愛。

認(rèn)識(shí)枇杷

植物學(xué)特性

枇杷為薔薇科蘋果亞科枇杷屬常綠喬木果樹，植株生長勢(shì)較強(qiáng)，根系分布較淺，枝條較稀疏，主干青褐色。

葉片橢圓形，大而厚，葉色濃綠，先端漸尖；花穗頂生，由一個(gè)總軸和5~10個(gè)支軸組成，通常有70~100朵單花。

果實(shí)近圓形，果基鈍圓，果頂平廣，萼片平展，萼孔半開張，果皮橙黃，果肉淡黃色或白黃色。

大部分枇杷品種深秋養(yǎng)蕾，寒冬開花，陽春結(jié)果，初夏果熟，較其他果樹果實(shí)上市早。

對(duì)環(huán)境條件的需求

土壤：土層厚度0.8m以上，石礫含量不超過20%，孔隙度50%以上，pH值在5.5~6.5的微酸性土壤最適宜枇杷生長。

溫度：枇杷喜光，稍耐陰；喜溫暖濕潤氣候，稍耐寒，不耐嚴(yán)寒，在平均溫度12℃以上，寒冬不低于-5℃，花期和幼果期溫度保持在0℃以上的地區(qū)才適宜枇杷生長。

其他：枇杷適宜生長在海拔1500 m以下，光照充足，年降雨量1000mm以上的丘陵、平原地區(qū)，山區(qū)造林應(yīng)選擇 25°以下的斜坡或緩坡地。

枇杷栽培技術(shù)簡(jiǎn)介

園地選擇

選擇土層深厚、不易積水且地下水位低于地面1m、pH值5.5~6.5、排水良好的地塊，提前構(gòu)建好排灌設(shè)施。

定植

定植最適宜在2月份春梢萌發(fā)前完成，苗木宜選用營養(yǎng)袋苗，要求嫁接口愈合良好、生長健壯、根系完整。

定植密度宜選擇株距3.5~4.5m、行距4.5~5m，每畝29~42株。定植前1~2月挖好挖深0.8m、邊長1m的定植穴，施足底肥。

種植苗木時(shí)將苗木垂直種入，然后回土壓實(shí)，蓋上少量細(xì)土，使根頸低于樹盤地面2~3cm，澆定根水或薄淋海精靈生物刺激劑，后覆蓋樹盤。

幼樹管理

適時(shí)施肥：幼樹冒新梢后開始追肥，可淋施海精靈生物刺激劑+高氮復(fù)合肥；之后每梢兩肥，基本要求是薄肥勤施。

樹形管理：在主干高40~60cm處短截定干，留3~4個(gè)主枝，每主枝上再配2~3個(gè)副主枝，借助竹竿、木棍或繩子采取撐、拉、吊改變枝條方向或加大角度。

擴(kuò)穴改土：定植次年開始，對(duì)定植穴以外的深層土壤進(jìn)行改良，一般結(jié)合施重肥在夏季、冬季進(jìn)行。

結(jié)果樹管理

施肥管理：疏果后施入春梢壯果肥，如平衡型復(fù)合肥+海精靈生物刺激劑，同時(shí)結(jié)合葉面噴施磷鉀源庫+尿素+硼源庫；夏梢期施梢期調(diào)節(jié)肥，主要以速效性肥料為主，以補(bǔ)充果實(shí)生長消耗的營養(yǎng)，恢復(fù)樹勢(shì)，促進(jìn)夏梢、根系的生長以及花芽良好分化；秋季施足有機(jī)肥+礦質(zhì)元素肥+活土君復(fù)合菌劑，為開花提供需要的營養(yǎng)，并提高植株抵抗病蟲害和寒冬低溫的能力。

水肥管理：在幼果發(fā)育期夏梢生長后期至夏枝延長枝生長期、花穗形成期應(yīng)及時(shí)灌水，連續(xù)雨天及時(shí)排水，避免果園積水。

修剪整形：冬春季修剪在2月之前結(jié)合疏果進(jìn)行，疏除衰弱枝、密生枝、徒長枝、枯枝；采果期進(jìn)行夏季修剪，對(duì)有葉結(jié)果枝保留5~7片葉短截、疏除無葉結(jié)果枝或果軸，采果后對(duì)一些結(jié)果老枝組回縮，短截強(qiáng)營養(yǎng)枝。

花果管理：包括促花、疏花疏果、果實(shí)套袋等幾個(gè)部分。促花可依據(jù)樹勢(shì)水平選擇肥水促花、環(huán)割促花、藥物促花等；疏花穗在花穗已明顯但尚未開花時(shí)進(jìn)行，5個(gè)枝頭留2~3個(gè)花穗，3個(gè)枝頭留1~2個(gè)花穗，葉果比保持在20:1；疏果在幼果尚未迅速發(fā)育之前、凍害威脅解除之后進(jìn)行，祛除殘裂果、低質(zhì)果，每穗留4~5個(gè)果為宜；疏果后即行套袋，以減少病蟲果、日灼果等，兼防鳥害。

病蟲防控

枇杷病害主要有斑點(diǎn)病、角斑病、灰斑病、炭疽病、日灼病等，蟲害主要有桑天牛、梨小食心蟲、介殼蟲、黃毛蟲、蝽象、螨類等。

應(yīng)及時(shí)做好防控，注意配合農(nóng)業(yè)和物理防治措施，具體防治方案可參考平臺(tái)其他同類文章。