（一）土壤選擇
1、地勢(shì)平坦、土層深厚（40cm以上），透氣性好、有機(jī)質(zhì)含量高的沙壤土或壤土；
2、弱酸性PH5.5~6.5最適宜，4.5~8.2均可，含鹽量低于0.01%；
3、有灌溉和排水能力；
4、避免與茄科和根莖類(lèi)作物連作，前茬作物沒(méi)有使用莠去津、氯磺隆、煙嘧磺隆等除草劑；
5、晝夜溫差大、無(wú)霜期、大于10℃有效積溫；
6、起壟栽培促高產(chǎn)，一般壟高15~20cm，壟寬80~90cm 。
（二）播前準(zhǔn)備
1、耕地：最好耕深35cm左右，深耕30~33cm比13cm增產(chǎn)15~20%，深27cm左右比13cm增產(chǎn)10~15%。
2、施肥：馬鈴薯喜歡高鉀、中氮、低磷的復(fù)合肥，建議施肥如下：
底肥：翻轉(zhuǎn)犁深耕地后每畝地撒施有機(jī)肥100~200公斤、復(fù)合肥50~100公斤（有條件增施農(nóng)家肥2~3方），然后用旋耕機(jī)旋耕一次，把土打碎打細(xì)（便于播種），在播種時(shí)再次使用硫酸鉀型復(fù)合肥每畝100公斤作為種肥。
3、耕前適當(dāng)造墑：避免播種后澆水濕度低造成爛種和黑痣病。
（三）種薯處理
1、種薯選擇：選用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯是高產(chǎn)的關(guān)鍵。
2、出庫(kù)催芽：
根據(jù)播期確定種薯的升溫計(jì)劃，保證合適的種薯年齡，一般在播種前7~10天出庫(kù)，切種芽長(zhǎng)以大部分種薯“露白”為宜。在散射光下曬種，溫度15~20℃，使芽子成紫綠色。白天四周放風(fēng)，夜間棉被覆蓋，保證不能受低溫、凍害或雨淋。
3、種薯大小與切塊方法：
壯齡期切芽，35~50g為宜，每個(gè)薯塊有1~2個(gè)芽眼，充分利用頂芽?jī)?yōu)勢(shì)。
a、50克以下小薯可整薯播種。
b、51～100克薯塊，縱向一切兩瓣。
c、100～150克薯塊，一切三開(kāi)縱斜切法，即把薯塊縱切三瓣。
d、150克以上的薯塊，從尾部根據(jù)芽眼多少依芽眼螺旋排列縱斜方向向頂斜切成立體三角形的若干小塊，并要有2個(gè)以上健全的芽眼。切塊時(shí)充分利用頂端優(yōu)勢(shì)，盡量帶頂芽。切塊應(yīng)在靠近芽眼的地方下刀，以利發(fā)根，同時(shí)，應(yīng)注意使傷口盡量小，不要將種薯切成片狀和楔狀。
4、切刀消毒：用75%酒精10~30秒或0.5%高錳酸鉀5分鐘，由于酒精易揮發(fā)、高錳酸鉀易氧化，需每四個(gè)小時(shí)更換一次。
5、藥劑拌種：用70%甲基硫菌靈100克加10克鏈霉素加2公斤滑石粉辦勻后拌300~350斤切好的薯塊，或用50ml靚盾或適樂(lè)時(shí)加1L水噴種薯。
6、切塊保存
溫度 14 ~16 ℃、通風(fēng)良好、相對(duì)濕度90%以上；觀(guān)察幼芽生長(zhǎng)情況，必要時(shí)進(jìn)行倒垛；如不能播種應(yīng)立即用遮陽(yáng)網(wǎng)遮擋，防止陽(yáng)光暴曬灼傷，影響幼芽生長(zhǎng)；在北方春播天氣不穩(wěn)定，夜間注意保暖；切種后3天以?xún)?nèi)播完，不要堆積時(shí)間太長(zhǎng)。如果切后堆積幾天再播，往往造成芽塊堆內(nèi)發(fā)熱，使幼芽傷熱。這種芽塊播種后出苗不旺，細(xì)弱發(fā)黃，易感病毒病，而且容易爛掉，影響苗全。
（四）播種
播種時(shí)期：8~10cm土溫在6℃以上播種。北方一作區(qū)一般在4月中旬到5月初；中原二作區(qū)在2月中旬到3月初；南方冬作區(qū)在11月份。
播種深度：不同類(lèi)型的土壤播種深度不一致，一般在8~14cm，粘土淺些，沙壤土可深些。覆膜種植，膜上最好再覆蓋2公分的細(xì)土，利用芽的頂力自動(dòng)破膜。
播種密度：種植密度根據(jù)土地養(yǎng)分狀況、品種特性而定，合理的種植密度是控制馬鈴薯塊莖大小和保證馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的有效措施。
溝施藥劑：防止地下害蟲(chóng)及絲核菌對(duì)出苗的影響，選用合適的藥劑噴霧種薯和壟溝后覆土。
注意事項(xiàng)：播前應(yīng)反復(fù)測(cè)試實(shí)際播種密度，并作必要調(diào)整，使其與計(jì)劃吻合；駕駛員技術(shù)要高，行駛速度不宜過(guò)快，確保播種質(zhì)量；機(jī)播結(jié)合壟間距寧大勿??；出現(xiàn)空杯或一杯多塊現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)調(diào)整播種機(jī)有關(guān)部位；隨機(jī)清理播種杯內(nèi)部，減少與雜物堆積；隨時(shí)觀(guān)察噴頭有無(wú)堵塞情況，每次加種時(shí)觀(guān)察藥液桶，及時(shí)補(bǔ)充；如有當(dāng)天播種剩余種薯，夜間加蓋草簾和塑料布；播種以后土壤墑情對(duì)出苗影響很大，要經(jīng)常進(jìn)行檢查。
（五）雜草控制
1、苗前除草：每畝賽克9~12g+金都爾60g+30L水或田普160~200g+30L水，兩者均有藥害發(fā)生，田普主要對(duì)生長(zhǎng)點(diǎn)抑制。
2、苗后除草：寶成5~6克，禾本科2~4葉，闊葉草5cm以下，賽克45~100克，闊葉雜草
精穩(wěn)殺得50~100ml，禾本科，高蓋30~50ml，禾本科2-4葉
（六）中耕培土
全生育期中耕可進(jìn)行一次或兩次。中耕松土，使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于根系生長(zhǎng)、匍匐莖伸長(zhǎng)和塊莖膨大。出苗后至開(kāi)花前，再進(jìn)行一次覆土，起大壟優(yōu)點(diǎn)：
（1）避免出現(xiàn)植株旺長(zhǎng)、高溫匍匐莖竄箭現(xiàn)象；
（2）起大壟避免高溫，薯塊可正常膨大；
（3）馬鈴薯始終在疏松土壤里生長(zhǎng)，薯皮光滑、薯型漂亮，避免雨水過(guò)大浸泡土豆。
（七）灌溉控制
實(shí)際需水量主要取決于品種、氣候條件、土壤質(zhì)地等因素。一方面在塊莖形成初期保持合適的濕度時(shí)，瘡痂病的出現(xiàn)就會(huì)減少；另一方面，應(yīng)該避免收獲期過(guò)量灌溉，以避免表皮皮孔擴(kuò)大。同時(shí)必須避免土壤濕度的變化，以避免塊莖形成中可能出現(xiàn)的不良情況。
（八）各生長(zhǎng)階段的病害控制
1、幼苗期
莖葉生長(zhǎng)、根系發(fā)育、匍匐莖形成、伸長(zhǎng)及花芽分化。
*水肥管理：苗高7~10cm每畝追施尿素10~15kg，間隔10天再追一次，主要在苗期使用，迅速提苗，這一點(diǎn)是高產(chǎn)的關(guān)鍵。株高20cm左右及時(shí)噴灌水，保持田間最大持水量60~70%；
*中耕培土：苗出齊后結(jié)合除草進(jìn)行中耕起壟，深趟淺培，培住第一片單葉即可，壟臺(tái)盡可能大，為塊莖膨大創(chuàng)造有利條件；
*蟲(chóng)害防治：蚜蟲(chóng)（吡蟲(chóng)啉、吡蚜酮）、地下害蟲(chóng)（毒死蜱/阿維菌素）
*病害防治：主要防止黑痣病、早疫病等苗期病害
*防治方案：
易護(hù)
32.5%苯甲嘧菌酯
30ml/畝
綠護(hù)
蕓苔素、吲哚乙酸、脫落酸、茉莉酮酸
40ml/畝
蒙邦海藻
海藻酸鈉+微量元素+膠凍樣芽孢桿菌
100ml/畝
無(wú)涯
70%吡蟲(chóng)啉
10g/畝
2、發(fā)棵期-塊莖形成期
莖桿快速拔高，分枝及開(kāi)始擴(kuò)展，莖頂孕育花蕾，匍匐莖停止生長(zhǎng)，塊莖形成。
*水肥管理：此期是決定馬鈴薯單株結(jié)薯數(shù)量的關(guān)鍵時(shí)期，前期保持田間持水最大量70~80%；后期田間最大持水量60%；注意補(bǔ)充硼、鋅、鈣、鎂等中微量元素肥；
*中耕培土：此次培土要厚，趟成寬肩四方壟，控制植株徒長(zhǎng)、促進(jìn)塊莖發(fā)育；
*蟲(chóng)害防治：蚜蟲(chóng)（吡蟲(chóng)啉）、地下害蟲(chóng)（毒死蜱/阿維菌素）
*病害防治：晚疫病、早疫病，枯黃萎等真菌性病害，黑脛環(huán)腐等細(xì)菌性病害；
*防治方案：
a
疫盾
10%丙硫唑+65%代錳
100g/畝
無(wú)涯
70%吡蟲(chóng)啉
10g/畝
蒙邦海藻
海藻酸鈉+微量元素+膠凍樣芽孢桿菌
100ml/畝
b
金霜
80%烯酰嗎啉+5%吡唑醚菌酯
20g/畝
疫捷
30%苯甲吡唑醚菌酯
50ml/畝
無(wú)涯
70%吡蟲(chóng)啉
10g/畝
蒙邦海藻
海藻酸鈉+微量元素+膠凍樣芽孢桿菌
100ml/畝
3、塊莖膨大期
地上部莖葉停止生長(zhǎng)，塊莖體積重量快速增長(zhǎng)。
*水肥管理：此期馬鈴薯對(duì)水分最敏感需水量最大，田間最大持水量80~85%，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鉀以及鋅、鈣、鎂、硼等中微量元素，注意保護(hù)莖葉防止早衰，延長(zhǎng)葉綠時(shí)間，使植株健壯增加干物質(zhì)含量，提高產(chǎn)量和質(zhì)量；
*蟲(chóng)害防治：蚜蟲(chóng)（吡蟲(chóng)啉）、地下害蟲(chóng)（毒死蜱/阿維菌素）
*病害防治：主要是晚疫病，早疫、炭疽；枯黃萎、細(xì)菌性軟腐（農(nóng)鏈）等。
*防治方案：
a
霜疫殺手锏
6%苯噻菌胺+8%氟吡菌胺+0.5%小檗堿
50ml/畝
細(xì)菌快克
3%中生菌素+林可霉素+新植霉素
50ml/畝
無(wú)涯
70%吡蟲(chóng)啉
10g/畝
靚杰
10%丙硫唑+65%代錳
10~15ml/畝
N-P-K+TE
20－20－20+TE
100g/畝
b
金霜
80%烯酰嗎啉+5%吡唑醚菌酯
20g/畝
滅菌王
0.5%幾丁聚糖+冰醋酸
80ml/畝
易護(hù)
32.5%苯甲嘧菌酯
50ml/畝
無(wú)涯
70%吡蟲(chóng)啉
10g/畝
磷酸二氫鉀
98%磷酸二氫鉀+ＴＥ
100g/畝
c
疫盾
10%丙硫唑+65%代錳
100g/畝
滅菌王
0.5%幾丁聚糖+冰醋酸
80ml/畝
細(xì)菌快克
3%中生菌素+林可霉素+新植霉素
50ml/畝
無(wú)涯
70%吡蟲(chóng)啉
10g/畝
靚杰
10%丙硫唑+65%代錳
15ml/畝
N-P-K
20－20－20+TE
100g/畝
d
霜疫殺手锏
6%苯噻菌胺+8%氟吡菌胺+0.5%小檗堿
50ml/畝
無(wú)涯
70%吡蟲(chóng)啉
10g/畝
磷酸二氫鉀
98%磷酸二氫鉀+ＴＥ
100g/畝
注意事項(xiàng)：盡早開(kāi)始用藥，施藥間隔期要緊密，一般情況7~10天一次，高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)5~7天，甚至3~5天、在降雨或灌溉前噴藥時(shí)選擇保護(hù)劑 。
4、淀粉積累期
莖葉停止生長(zhǎng)，植株下部葉片開(kāi)始衰老變黃，莖葉倒伏回秧，塊莖體積不再增大，干物質(zhì)快速積累。
*水肥管理：此期需水量不多，為防止土壤板結(jié)，田間持水最大量50~60%左右即可，避免皮孔張開(kāi)，防止病菌侵入，增加塊莖耐貯性。注意補(bǔ)充鉀肥，不宜再用氮肥，防止出現(xiàn)貪青現(xiàn)象。
*蟲(chóng)害防治：蚜蟲(chóng)（吡蟲(chóng)啉）、地下害蟲(chóng)（毒死蜱/阿維菌素）
*防治病害：晚疫病關(guān)鍵期，及早疫等
*防治方案：
a
金霜
80%烯酰嗎啉+5%吡唑醚菌酯
20g/畝
疫捷
30%苯甲吡唑醚菌酯
50ml/畝
細(xì)菌快克
3%中生菌素+林可霉素+新植霉素
50ml/畝
磷酸二氫鉀
98%磷酸二氫鉀+ＴＥ
100g/畝
b
霜疫殺手锏
6%苯噻菌胺+8%氟吡菌胺+0.5%小檗堿
50ml/畝
滅菌王
0.5%幾丁聚糖+冰醋酸
80ml/畝
磷酸二氫鉀
98%磷酸二氫鉀+ＴＥ
100g/畝
c
金霜
80%烯酰嗎啉+5%吡唑醚菌酯
20g/畝
易護(hù)
32.5%苯甲嘧菌酯
50ml/畝
5、成熟收獲期
地上部莖葉自然干枯，塊莖進(jìn)入休眠狀態(tài)即生理成熟。
非生理成熟需要收獲可提前選擇機(jī)械殺秧或化學(xué)殺秧。
病害防治：針對(duì)種薯田殺秧后噴藥至關(guān)重要，既可以保護(hù)地下薯塊，避免病菌隨雨水下滲感染薯塊，降低染病率和庫(kù)損率。
防治方案：
滅菌王
0.5%幾丁聚糖+冰醋酸
100ml/畝
（九）收獲
將收獲好的馬鈴薯迅速分選、裝袋和轉(zhuǎn)移到遮光、避雨和防凍的地方保存起。要避免塊莖在烈日下長(zhǎng)時(shí)間曝曬，以防形成龍葵素而降低食用品質(zhì)。
薯農(nóng)請(qǐng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥肋m當(dāng)調(diào)整用肥、澆水、打藥、收獲等方案，如重茬地塊或土壤帶菌嚴(yán)重的地塊請(qǐng)配合微生物菌肥或菌劑來(lái)防治土傳病害。
