材料：白菜芯一棵，大蒜4瓣，蒸魚(yú)豉油（或味極鮮醬油），蘑菇精，色拉油，鹽少許。
做法：
1.白菜芯洗凈，縱向剖成條；
2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，加少許鹽，放入白菜芯煮軟后撈出放入盤中；
3.蒜切成蓉撒在煮好的白菜上，倒些蒸魚(yú)豉油（或味極鮮醬油），撒少許蘑菇精或雞精；
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，趁熱倒在蒜蓉上爆出香味，吃時(shí)稍拌一下即可。
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