科普——原創(chuàng)《痛風規(guī)范化治療》廣泛傳播
權威——協(xié)和醫(yī)院等眾多權威專家一致推薦
專業(yè)——臨床醫(yī)生學習痛風防治的最佳園地
精準——為患者和家屬解讀規(guī)范化治療細節(jié)
聲明：本文為痛風規(guī)范化治療科普讀物，治療診斷請遵醫(yī)囑。
按食物名稱排序查詢嘌呤含量，請回復901。
按食物嘌呤含量分類查詢，請回復902。
每百克食物嘌呤含量有多種不同的數據，跟測定方法、條件，食物的品質、產地、成熟程度、水分含量等有關。
查閱各種資料選取一些具有參考價值的常見食物嘌呤含量數據，修正整理出來跟大家共享。
食物名稱 | 嘌呤含量 | 食物名稱 | 嘌呤含量 |
| B | |||
| 菠蘿 | 0.9 | 荸薺 | 2.6 |
| 包菜 | 12.4 | 白菜 | 12.6 |
| 菠菜 | 13.3 | 扁豆 | 18.0 |
| 鮑魚菇 | 26.7 | 薄脆餅干 | 60.0 |
| 白芝麻 | 90.0 | 鮑魚 | 112.0 |
| 白鯧魚 | 238.0 | 白鯽魚 | 238.0 |
| 扁魚干 | 367.0 | 白帶魚 | 392.0 |
| 蚌蛤 | 439.0 | 白帶魚皮 | 3509.0 |
| C | |||
| 橙子 | 3.0 | 蔥頭 | 8.7 |
| 蔥 | 13.0 | 草莓 | 21.0 |
| 糙米 | 22.4 | 菜花 | 25.0 |
| 菜豆 | 29.7 | 草魚 | 140.0 |
| 草蝦 | 162.0 | ||
| D | |||
| 冬瓜 | 2.8 | 冬瓜糖 | 7.1 |
| 冬粉 | 7.8 | 淀粉 | 14.8 |
| 大米 | 18.1 | 大豆 | 27.0 |
| 豆?jié){ | 27.7 | 豆腐 | 56.0 |
| 豆干 | 67.0 | 大比目魚 | 125.0 |
| 刀魚 | 135.0 | 豆芽 | 166.0 |
| 豆苗 | <> | ||
| E | |||
| 鵝肉 | 165.0 | ||
| F | |||
| 鳳梨 | 0.9 | 蜂蜜 | 1.2 |
| 番茄醬 | 3.0 | 番瓜 | 3.3 |
| 番茄 | 4.6 | 番石榴 | 4.8 |
| 番茄(小) | 7.6 | 鳳尾魚 | 363.0 |
| 發(fā)芽豆類 | <> | ||
| G | |||
| 甘薯 | 2.6 | 高粱 | 9.7 |
| 高鮮味精 | 12.3 | 瓜子 | 24.2 |
| 干酪 | 32.0 | 枸杞 | 32.0 |
| 鴿子 | 80.0 | 干葵花籽 | 143.0 |
| 干貝 | 390.0 | ||
| H | |||
| 哈密瓜 | 4.0 | 海參 | 4.2 |
| 紅棗 | 6.0 | 葫蘆 | 7.2 |
| 黑棗 | 8.2 | 胡瓜 | 8.2 |
| 核桃 | 8.4 | 胡蘿卜 | 8.9 |
| 海蜇皮 | 9.3 | 黃瓜 | 14.6 |
| 蒿子 | 16.3 | 皇帝豆 | 32.0 |
| 海藻 | 44.0 | 紅豆 | 53.0 |
| 黑芝麻 | 57.0 | 花豆 | 57.0 |
| 花生 | 96.0 | 海帶 | 97.0 |
| 黃豆 | 117.0 | 黑豆 | 137.0 |
| 紅鯉 | 140.0 | 黑鯧 | 141.0 |
| 黑鱔魚 | 141.0 | 海鰻 | 160.0 |
| 蛤蜊 | 316.0 | 黃豆芽 | <> |
| J | |||
| 雞蛋黃 | 2.6 | 橘子 | 3.0 |
| 雞蛋白 | 3.7 | 雞蛋 | 4.0 |
| 姜 | 5.3 | 芥菜 | 12.4 |
| 韭黃 | 16.8 | 芥蘭菜 | 18.5 |
| 韭菜花 | 19.5 | 醬油 | 25.0 |
| 韭菜 | 25.0 | 九層塔 | 34.0 |
| 金針菇 | 61.0 | 雞心 | 125.0 |
| 雞胸肉 | 137.0 | 鯽魚 | 137.0 |
| 雞胗 | 138.0 | 雞腿肉 | 140.0 |
| 雞腸 | 163.0 | 加鲺魚 | 247.0 |
| 雞肝 | 293.0 | 酵母粉 | 589.0 |
| 雞精 | <> | 雞肉湯 | <> |
| K | |||
| 苦瓜 | 11.3 | 空心菜 | 17.5 |
| L | |||
| 梨子 | 1.1 | 蓮蓬 | 1.5 |
| 李子 | 4.2 | 蘿卜 | 7.5 |
| 龍眼干 | 8.6 | 蘿卜干 | 11.0 |
| 辣椒 | 14.2 | 栗子 | 35.0 |
| 蓮子 | 40.0 | 李干 | 64.0 |
| 綠豆 | 75.0 | 龍蝦 | 118.0 |
| 鯉魚 | 137.0 | 鰱魚 | 202.0 |
| 鹿肉 | 105~138 | 蘆筍 | <> |
| M | |||
| 木瓜 | 1.6 | 芒果 | 2.0 |
| 馬鈴薯 | 3.6 | 木耳 | 8.8 |
| 米粉 | 11.1 | 面粉 | 17.1 |
| 面條 | 19.8 | 麥片 | 24.4 |
| 蘑菇 | 28.4 | 敏豆 | 29.2 |
| 米糠 | 54.0 | 鰻魚 | 113.0 |
| 馬肉 | 200.0 | 牡蠣 | 239.0 |
| 麥芽 | <> | ||
| N | |||
| 牛奶 | 1.4 | 糯米醋 | 1.5 |
| 檸檬 | 3.4 | 奶粉 | 15.7 |
| 糯米 | 17.7 | 牛肚 | 80.0 |
| 牛排 | 106.0 | 牛胸肉 | 120.0 |
| 牛排(烤) | 125.0 | 牛舌 | 160.0 |
| 牛腦 | 162.0 | 牛腎 | 213.0 |
| 牛心 | 256.0 | 牛肺 | 399.0 |
| 牛脾 | 444.0 | 牛肝 | 460.0 |
| 濃肉汁 | 160~400 | ||
| P | |||
| 葡萄 | 0.9 | 枇杷 | 1.3 |
| 蘋果 | 1.3 | 皮蛋白 | 2.0 |
| 葡萄干 | 5.4 | 皮蛋黃 | 6.6 |
| 啤酒 | 14.0 | 螃蟹 | 82.0 |
| 旗魚 | 110.0 | ||
| Q | |||
| 青椒 | 8.7 | 芹菜 | 12.4 |
| 茄子 | 14.3 | 秋刀魚 | 355.0 |
| R | |||
| r肉汁 | <> | ||
| S | |||
| 石榴 | 0.8 | 樹薯粉 | 6.0 |
| 蒜頭 | 8.7 | 絲瓜 | 11.4 |
| 山東白菜 | 12.6 | 四季豆 | 29.7 |
| 蒜 | 38.0 | 筍干 | 54.0 |
| 鯊魚皮 | 73.0 | 鱔魚 | 93.0 |
| 鯊魚 | 167.0 | 虱目魚 | 180.0 |
| 四破魚 | 229.0 | 三文魚 | 250.0 |
| 沙丁魚 | 399.0 | ||
| T | |||
| 桃子 | 1.3 | 土豆 | 3.6 |
| 通心粉 | 16.5 | 茼蒿 | 33.0 |
| 兔肉 | 108.0 | 吞拿魚 | 142.0 |
| W | |||
| 萵仔菜 | 15.2 | 味精 | 34.0 |
| 無花果 | 67.0 | 豌豆 | 76.0 |
| 烏賊 | 90.0 | 烏魚 | 183.0 |
| 吻仔魚 | 284.0 | 蛙魚 | 297.0 |
| X | |||
| 西瓜 | 1.1 | 香蕉 | 1.2 |
| 小米 | 7.3 | 小麥 | 12.1 |
| 莧菜 | 23.5 | 雪里紅 | 24.4 |
| 杏仁 | 37.0 | 小龍蝦 | 60.0 |
| 熏干 | 64.0 | 鱈魚 | 109.0 |
| 蜆子 | 114.0 | 蝦 | 137.0 |
| 香菇 | 214.0 | 小蝦 | 234.0 |
| 小魚干 | 1,538.0 | ||
| Y | |||
| 楊桃 | 1.4 | 鴨蛋黃 | 3.2 |
| 鴨蛋白 | 3.4 | 洋蔥 | 3.5 |
| 淹菜類 | 8.6 | 玉米 | 9.4 |
| 圓白菜 | 9.7 | 芋頭 | 10.1 |
| 櫻桃 | 17.0 | 芫荽 | 20.0 |
| 燕麥 | 25.0 | 薏仁 | 25.0 |
| 洋菇 | 28.4 | 油菜 | 30.0 |
| 魚丸 | 63.0 | 腰果 | 80.0 |
| 椰菜 | 81.0 | 燕麥 | 94.0 |
| 銀耳 | 99.0 | 魚翅 | 111.0 |
| 羊肉 | 112.0 | 鴨腸 | 121.0 |
| 鴨胗 | 137.0 | 鴨肉 | 138.0 |
| 魚子醬 | 144.0 | 鴨心 | 147.0 |
| 羊肝 | 147.0 | 羊心 | 241.0 |
| 鴨肝 | 302.0 | 羊脾 | 773.0 |
| Z | |||
| 榨菜 | 10.2 | 豬血 | 11.8 |
| 竹筍(生) | 29.0 | 豬皮 | 29.8 |
| 雜豆 | 57.0 | 豬腦 | 83.0 |
| 豬大腸 | 101.0 | 豬瘦肉 | 123.0 |
| 豬肚 | 132.0 | 豬骨 | 133.0 |
| 豬肉 | 133.0 | 豬舌 | 136.0 |
| 豬排骨 | 145.0 | 豬頸肉 | 150.0 |
| 豬腿肉 | 160.0 | 豬肝 | 229.0 |
| 豬小腸 | 262.0 | 豬脾 | 271.0 |
| 紫菜 | 274.0 | 豬腎 | 334.0 |
| 豬肺 | 434.0 | 豬脾 | 516.0 |
| 豬心 | 530.0 | ||
