X 具體操作方法：1、花生米適量, 八角、桂皮、香葉、草果、肉蔻、白芷、干辣椒各適量, 鍋燒熱，倒入香料，用手將香料掰成小塊, 小火將香料炒至斷生,香料斷生后加入適量的水和鹽, 蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。2、花生仁倒入碗中，澆入煮好的香料水, 浸泡一夜, 將浸泡好的花生仁，除去花生衣,用一塊干毛巾吸干花生仁表面的水份后備用; 3、鍋燒熱后，倒入較多的油,冷油倒入花生仁，小火慢炸, 一邊炸，一邊用勺子攪動, 當(dāng)鍋里水泡變的很
