養(yǎng)腎開胃 春季養(yǎng)生湯做法大全帶回家
在春季不但要養(yǎng)腎開胃還要祛濕防春困，因此養(yǎng)生湯是最好的選擇。那么你知道春季養(yǎng)生湯做法大全嗎？下面就詳細(xì)去看看。
你知道嗎？春季養(yǎng)生大部分人都是以飲食方面為主，而且喝湯就是最滋補(bǔ)的。春季是一個(gè)養(yǎng)生的好季節(jié)，那么你知道春季養(yǎng)生湯大全嗎？下面就簡單介紹數(shù)款湯水。
春季養(yǎng)生湯做法大全 春季養(yǎng)生湯大全 春季養(yǎng)生湯做法
春季養(yǎng)生湯做法大全
1、豬蹄湯
豬蹄兩只、黃豆200克、海帶適量、鹽適量、生姜一塊、大蔥一段、小蔥一小把、泡姜一塊、米酒汁100克、八角一個(gè)、花椒一小把、桂皮一段、香葉兩片。豬蹄斬塊、海帶和黃豆提前泡發(fā)好，將泡發(fā)好的海帶切成小片；生姜、泡姜切成片，大蔥切成小段。鍋里加入足量水，放入豬蹄、花椒、八角、桂皮、香葉、生姜、大蔥，煮開后再煮十來分鐘后將豬蹄撈出備用。豬蹄轉(zhuǎn)入壓力煲里，加入泡姜，小蔥打結(jié)加入，加入適量開水，加入黃豆和海帶。加入米酒汁。調(diào)到煲湯。
2、蘑菇燉雞
鮮蘑菇200克、嫩母雞1只、蔥1條、生姜3片。做法：蘑菇溫水浸泡半小時(shí)；雞宰洗凈，去臟雜、尾部；蔥切段。一起下燉盅，加入熱開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方下鹽。為3~4人量。
3、竹筍蝸牛湯
蝸牛肉100克、鮮竹筍100克、紹酒5克、精鹽5克、胡椒粉0。5克、味精0。5克、雞湯1000克、蔥段及姜片各20克、姜末5克。蝸牛擇洗干凈切片，鮮筍洗后切片，鍋上火放入雞湯，蔥段、姜片、筍片、紹酒，煮約10分鐘后撈出筍片漂洗，蝸牛片用沸水氽燙，鍋再上火注入雞湯，放入姜末，紹酒、精鹽、胡椒粉、筍片燒約5分鐘，放入蝸牛片、味精出鍋倒入湯盆中。
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4、春筍咸肉排骨湯
竹筍，咸肉，排骨，豆腐皮，蔥姜。鹽，料酒。排骨加蔥姜料酒焯水。咸肉切塊，筍子一分為二，這樣好去皮。將根部和外皮削掉。切滾刀塊。筍塊焯水，焯水時(shí)加鹽并稍煮三分鐘。煮好的筍塊過涼豆腐皮打結(jié)，這個(gè)也叫百葉結(jié)，也焯了下水。將所有材料放進(jìn)壓力煲中，加上水。煲湯
5、豬腱桑葉湯
豬腱肉60克、新鮮桑葉5克、蜜棗1粒、姜1片。將豬腱肉清洗干凈，切成塊狀。洗凈桑葉備用。所有材料放到燉盅內(nèi)，放到蒸鍋內(nèi)加水，大火燉3小時(shí)。食用的時(shí)候加入調(diào)味料。
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6、潤肺老鴿湯
光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許。將每只鴿斬成四大塊，放進(jìn)開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用。將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成。
7、魚腥草里脊絲湯
魚腥草75克、里脊絲50克、枸杞子10克、紹酒5克、胡椒粉0。5克、味精0。5克、清湯750克、淀粉10克、蛋清10克、蔥花及姜絲各5克。魚腥草擇洗干凈，切成約3厘米長的小段，只取嫩的部分，放鹽水中腌泡約60分鐘去“腥”味。里脊絲用蛋清、紹酒、精鹽、淀粉上漿，水鍋上火燒沸，放入魚腥草氽燙后撈入涼水中，肉絲用沸水氽煮后撈出。湯鍋上火放入蔥花、姜絲、精鹽、胡椒粉、枸杞子燒沸后加入魚腥草、里脊絲略煮，加入味精盛入湯碗中即可。
以上就是春季養(yǎng)生湯的做法大全，趕緊學(xué)回家從現(xiàn)在開始養(yǎng)生吧，以上的養(yǎng)生湯不但可以養(yǎng)腎開胃而且還能幫你緩解春困，絕對是首選。
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