看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的上海寧,
至今想起來(lái)還能流口水吧!
英國(guó)的BBC紀(jì)錄片來(lái)到了上海,
尋覓老上海美食,
在他們的鏡頭里,
上海美麗又大氣,還保留了老上海的韻味。
那么,
榮登BBC上海美食紀(jì)錄片的都有哪些美食呢?
★ 佳家湯包
地址:黃浦區(qū)黃河路90號(hào)(近鳳陽(yáng)路)
人均:28元
小籠湯包是上海最經(jīng)典的小吃之一,皮薄汁鮮讓無(wú)數(shù)吃貨“盡折腰”!
到上海不吃小籠湯包,那你就跟沒(méi)來(lái)上海是一樣的!所以這個(gè)英國(guó)大廚到上海的第一餐就去吃了佳家湯包!
外國(guó)人拿筷子的樣子還真是有點(diǎn)萌啊!
佳家湯包品種種類相當(dāng)多,鮮肉、蟹粉、蛋黃、蝦仁等等,鮮肉的味道最正,湯鮮皮薄,肉也很筋道。此外,蛋黃口味的也要著重推薦下,味道很獨(dú)特,值得一試。
其它排隊(duì)也要去吃的湯包店
★ 南翔饅頭店
人均:46元
地址: 黃浦區(qū)豫園路85號(hào)
★ 德興館
人均:30元
地址:黃浦區(qū)中華路622號(hào)(董家渡路口)
★ 富春小籠
人均:23元
地址:靜安區(qū)愚園路650號(hào)(近鎮(zhèn)寧路)
★ 萬(wàn)壽齋
人均:15元
地址:虹口區(qū)山陰路123號(hào)
★ 屋有鮮湯包
人均:40元
地址:閔行區(qū)召稼樓沈杜公路2073號(hào)
★ 鼎泰豐
人均:116元
地址:浦東新區(qū)陸家嘴西路168號(hào)正大廣場(chǎng)3樓24號(hào)鋪
★ 香吧島龍蝦(壽寧路總店)
人均:133元
地址:黃浦區(qū)壽寧路20-24號(hào)(近西藏南路)
壽寧路絕對(duì)算是上海最值得追捧的夜市了,除了經(jīng)典美食小龍蝦備受推崇之外,每年都會(huì)有很多流行的夜宵進(jìn)駐,趕快收藏,今年夏天,絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)!
俗話說(shuō),沒(méi)有什么事是一頓燒烤解決不了的,如果不行,那就兩頓!看到這么多好吃的,還等什么呀,下手!
老爺爺是英國(guó)海鮮大廚,他說(shuō),以他個(gè)人的烹飪標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,十分里打八分哦!剩下的兩分估計(jì)是怕我們驕傲!
睡什么睡,夜市嗨啊!
★ 二子燒烤
人均:98元
地址:黃浦區(qū)壽寧路34號(hào)(近西藏南路)
★阿大蔥油餅
人均:4元
地址:盧灣區(qū)茂名南路159弄2號(hào)后門(近南昌路)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:周三休息
兒時(shí)記憶里少不了的就是蔥油餅,豬油和好的面,里面加上一把小蔥,先煎后烘,熱乎出爐的咬上一口,外皮酥脆,里面蔥香四溢。早餐一個(gè)餅就搞定!
兒時(shí)的記憶!
★ 大個(gè)子蔥油餅
人均:4元
地址:長(zhǎng)寧區(qū)華陽(yáng)路172弄2—22號(hào)(長(zhǎng)寧支路口)
★阿婆蔥油餅
人均:4元
地址:徐匯區(qū)襄陽(yáng)南路578弄口(近肇嘉浜路)
★穆氏特色蔥油餅
人均:4元
地址:長(zhǎng)寧區(qū)武夷路295號(hào)(安西路口)
★ 米香園
人均:23元
地址:徐匯區(qū) 小木橋路608號(hào)1樓(中山南二路口)
上海人對(duì)紅燒肉的喜愛(ài)從來(lái)都沒(méi)有吝嗇過(guò),而最擅長(zhǎng)做紅燒肉恐怕就是上海寧了!最終,這道菜成為了老爺爺心目中的第一名,成為他一回到家就想嘗試的一道菜!
想起就能流口水
★ 上海小南國(guó)
人均:180元
地址: 浦東新區(qū)陸家嘴西路168號(hào)正大廣場(chǎng)9樓
★ 致真酒家
人均:195元
地址:虹口區(qū)四平路208號(hào)(近物華路)
★ 富春小籠
人均:23元
地址:靜安區(qū)愚園路650號(hào)(近鎮(zhèn)寧路)
★ 上海1號(hào)私藏菜
人均:120元
地址:黃浦區(qū)淮海東路99號(hào)6樓(近西藏南路)
★ 蘭心餐廳
人均:60元
地址:盧灣區(qū)進(jìn)賢路130號(hào)(近茂名南路)
★ 老克勒上海菜
人均:140元
地址:黃浦區(qū)南京西路288號(hào)創(chuàng)興金融中心2樓(近新昌路)
★ 老吉士上海菜
人均:160元
地址:徐匯區(qū)天平路41號(hào)(近淮海中路)
地址:靜安區(qū) 鎮(zhèn)寧路375號(hào)(愚園路口)
人均:441元
★ 大腸面
人均:25元
地址:盧灣區(qū) 復(fù)興中路59號(hào)(吉安路東臺(tái)路間)
大腸面是一種“甲之蜜糖,乙之砒霜”,但上海寧為了吃上這碗面,也是經(jīng)常排隊(duì)!
據(jù)說(shuō)他們?nèi)ミ@家店拍攝的時(shí)候,被店家趕出來(lái)了,因?yàn)榈昙艺f(shuō)他們家已經(jīng)很火爆了,很出名了,不需要上電視了!哈哈哈,為了吃上一碗正宗的大腸面,來(lái)自大洋彼岸的這群吃貨也是拼了!
崇明島上的崇明老白酒,老爺爺說(shuō)它像勃艮第葡萄酒,而且喝了之后不會(huì)嗓子疼!
一個(gè)英國(guó)人跑到中國(guó)來(lái)喝下午茶,而且還能贊不絕口,這足以證明和平飯店的下午茶有多贊!
★ 天鴻酒家
人均:261元
地址:普陀區(qū) 銅川路977號(hào)(近蘭溪路)
自己去海鮮市場(chǎng)買食材,到餐廳加工,這大概是這個(gè)英國(guó)大廚從未有過(guò)的體驗(yàn)!
這個(gè)老爺爺是英國(guó)的海鮮大廚,對(duì)中國(guó)做法超級(jí)簡(jiǎn)單的蔥爆蛤蜊贊不絕口,已經(jīng)好吃到停不下來(lái)啦!
上海人的另一個(gè)最愛(ài)就是白斬雞,上海灘上經(jīng)營(yíng)白斬雞的店家之多品名之繁就是明證。說(shuō)起白斬雞,要數(shù)小紹興”,這已成為了許多上海人的口頭禪。 由于“小紹興”精選上海浦東一帶所產(chǎn)著名的“三黃雞”,質(zhì)量好、味道鮮美,而贏得了廣大顧客的喜愛(ài)?!靶〗B興”也成了上海久負(fù)盛名的名店。
那么,這個(gè)視頻中的英國(guó)大廚到底是誰(shuí)呢?
他名叫Rick Stein
是英國(guó)的國(guó)寶級(jí)海鮮廚師
擁有11家頂尖海鮮餐廳,8家酒店,1所烹飪學(xué)校
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他最喜歡的菜是什么呢?
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關(guān)于上海菜的看法
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關(guān)于上海男人
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