啤酒中的嘌呤含量比較高，再加上酒精，是很容易誘發(fā)痛風(fēng)的，酒精進(jìn)入人體后在代謝過程中會產(chǎn)生一定的乳酸，而如上段越高就會越影響到尿液的排泄，那么尿酸的排泄量就會減少，尿酸排不出去一直堆積在體內(nèi)，可能會形成結(jié)晶，加重病情。
海鮮屬于高嘌呤物質(zhì)，每 100克含有 150～1000毫克嘌呤。像小魚干、牡蠣、干貝、蚌蛤等都屬于高嘌呤海鮮。如果一次性吃的過多，就會引起體內(nèi)尿酸含量的增高，以至于尿酸鹽沉淀誘發(fā)痛風(fēng)。
火鍋中含有大量的含嘌呤食物原料，比如動物內(nèi)臟、海鮮，如果這個時候還喝酒，會導(dǎo)致痛風(fēng)和尿酸偏高的癥狀更嚴(yán)重。而且根據(jù)許多研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，涮一次火鍋的嘌呤攝入量比一頓正餐要高十倍以上。
蜂蜜是公認(rèn)的養(yǎng)生保健食品，營養(yǎng)豐富，但是蜂蜜不是人人都可以吃，尿酸高和高尿酸血癥的人就不宜多吃。蜂蜜中含有大量的果糖，研究發(fā)現(xiàn)，尿酸高患者食入大量的果糖后會引起血尿酸的升高，而且尿酸高的人升高幅度更明顯。
