1919年，英國軍火商亨德利·佩奇公司將一批轟炸機改裝成客機，準備經(jīng)營從英國前往歐洲大陸的客運航線。
10月11日，一架改裝好、只能容納10人的飛機從倫敦起飛前往巴黎，因為剛好是中午，所以飛機上準備了一些簡單的食物，包括三明治和水果，售價為每份3先令（1英鎊等于20先令，3先令約為1.5元人民幣）。
這是歷史上記載的第一頓飛機餐，距今剛好100年。
一百多年來，航空餐食的種類和供應(yīng)方式都發(fā)生了巨大變化。近日，民航局正在修訂《中國民用航空旅客、行李國內(nèi)運輸規(guī)則》，擬刪除關(guān)于空中餐食的相關(guān)條款。航空公司可根據(jù)市場需求自行決定是否在航班上提供餐食服務(wù)。曾經(jīng)以“米飯面條”為代表的飛機餐，未來或許還將向“水果零食”等輕食化方向發(fā)展。
本期策劃 | 李芳芳
本期編輯 | 徐仲超
