中國是個歷史文化非常豐富的國家，每個地區(qū)有每個地區(qū)的特色，俗語就是其中一個最具典型代表的文化，說起俗語我們都知道這是老輩人總結的經(jīng)驗，是老輩人智慧的結晶。今天我們就來說一下，農(nóng)村老話老牛喜歡吃嫩草，它的后半句才是點睛之處，可惜十個人中有九個人都不知道這句話。
牛我們都知道他是食草動物，在人們喂養(yǎng)的過程中，漸漸的發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象，那就是牛都喜歡吃新鮮的嫩草，尤其是對于那些老牛來說，由于他們的牙口不好，新鮮的嫩草更是他們的最愛。因為他們吃起來不費力不說，口味更鮮美，營養(yǎng)價值更高。久而久之，就有了“老牛吃嫩草”的說法了，最后被流傳了下來。
關于老牛吃嫩草還有一個典故：一樹梨花壓海棠。宋代詞人張先在80歲的時候娶了一個18歲的如花似玉的小妾。蘇東坡便寫了一首諷刺詩來調侃他：“十八新娘八十郎，蒼蒼白發(fā)對紅妝。鴛鴦被里成雙夜，一樹梨花壓海棠?！毖酝庵猓袄婊ā笔前咨?，代表蒼蒼白發(fā)的老漢，“海棠”是紅色，代表十八歲的女子，所以“一樹梨花壓海棠”確實是一幅“春色圖”，這也是對“老牛吃嫩草”的最好注腳。
而“老牛吃嫩草”的嫩草的一下句就是“吃雞莫待老”，這句話很少有人知道。從它的字面的意思中，就很容易理解其中的意思。就是吃雞的時候不要等雞老了之后才吃，雞老之后的肉就嚼不動了?！俺噪u莫待老”，在以前的時候人們的條件差，養(yǎng)雞就是為了讓雞下蛋。當?shù)诫u不下蛋的時候才會將雞吃掉，可是那個時候的雞肉已經(jīng)是不好吃的了
