?感謝網(wǎng)友們推薦！我已經(jīng)連吃三天！
不知道誰(shuí)發(fā)明的這做法，反正就一個(gè)字！絕！
我已經(jīng)在家連做三天，根本不夠吃！
真的是好吃！還簡(jiǎn)單！堪稱(chēng)大菜！
?1??雞腿洗凈劃兩刀，然后冷水下雞腿加生姜 蔥 料酒煮15～20分鐘（據(jù)說(shuō)加點(diǎn)花椒更好去腥）
2??煮好去浮沫洗凈把雞肉撕下來(lái)備用
3??在碗中加入生姜沫 蔥花 白芝麻 小半勺鹽味精椒鹽，淋上熱油后加入兩勺涼開(kāi)水混勻
4??把料汁淋在雞肉上攪拌之后就可以開(kāi)動(dòng)啦
?味道稍微會(huì)偏淡一些，可以在加點(diǎn)辣椒油就更香了！
我家每年過(guò)年爸爸就買(mǎi)幾只雞，燉著吃不愛(ài)吃，爸爸就把雞鹵了，涼拌吃。過(guò)年的時(shí)候吃，真的是絕了，太爽口了！每次爸爸拌一只雞我們一家四口一頓就吃完了，還有點(diǎn)意猶未盡！
尤其澆上靈魂拌料辣椒油，更是絕絕子！[捂臉]
每年過(guò)年我媽也是鹵整個(gè)雞，然后再?zèng)霭?，太好吃了[呲牙]
加了水怎么再用油潑？何況是后放水？
先油潑出香，后加水稀釋
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