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懶人之光！入口就酥了，做一盤連吃2、3天~

GreenMooder58g >《文件夾1》

2020.03.08

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我所在的城市已經(jīng)連續(xù)幾天沒有新增病例了，這真是個特別好的消息，你們現(xiàn)在都怎么樣了？

這幾天出門買菜，我發(fā)現(xiàn)街上有些人，已經(jīng)開始沒有戴口罩了，雖然疫情得到了控制，但是姐妹們，還不到我們放松的時候呀！

老話都說，編筐編簍，重在收口，越是到了最后階段，越要緊張起來，等到徹底打贏這場硬仗，咱們才能安安心心的出門喲~

雖然姐妹們都宅在家里，但是更激發(fā)了大家給寶寶琢磨好吃的的心，每天思媽的微信里都叮叮當當?shù)捻憘€不停。

有跟著思媽做美食來上交作業(yè)的。

還有不少姐妹終于收到了思媽家零食，來曬單好評的！

這么多消息，全部都是姐妹們對我的認可和信賴，看著寶寶們的笑臉，真的是滿滿的幸福感啊~

在很多作業(yè)的反饋中，我發(fā)現(xiàn)很多姐妹還是不太會做飯的廚房小白，所以我也一直想著多出一些，快手又簡單，但是做出來超好吃的小點心！

今天的一口酥真的是誰做誰好吃！步驟和方法一學就懂，上手也不需要過多技巧，簡直是新手小白的必做食譜喲！做好了快來加我私信：xiaosimama038給我交作業(yè)吧！

除了這個花生一口酥，思媽還做了同款的花生醬小軟包，小思也喜歡的不得了，不得不說這神仙花生醬，用來做小甜品做啥都好吃！改天把食譜分享給大家~

花生一口酥

食材：花生醬60克、中筋面粉80克、植物油20克、白糖10克、泡打粉0.5克

是否搭配主食：可以作為寶寶的點心

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：花生醬60克、中筋面粉80克、植物油20克、白糖10克、泡打粉0.5克。

tips：泡打粉一般是用來讓點心起酥蓬松的，我家小思同學大了，所以可以少加點提升口感。但是如果是月齡小的寶寶吃，建議省略，也不會影響太多。

這里的植物油可以選擇用熱炒油來做，味道不重很適合喲~

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將植物油加入花生醬中。

tips：這里用到的植物油是熱炒油，是小思媽媽按照中國營養(yǎng)學會推薦比例專門調(diào)配的，包含了葵花籽油72%+有機亞麻籽油9%+菜籽油9%+核桃油5%+有機紫蘇籽油5%這5種優(yōu)質(zhì)植物油。

相比普通植物油，營養(yǎng)密度更高，而且給寶寶吃更健康。家里沒有熱炒油的姐妹，可以換成紫蘇籽油、亞麻籽油、玉米油、葵花籽油等無色無味的植物油。

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將白糖一起加入。

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用打蛋器順著一個方向，不停的攪拌，將花生醬混合均勻。

tips：操心的我，這里再額外叮囑一句，最好選娃也能吃的花生醬。關鍵看配料表，只有花生的，才是最合適的，其它的通通不要選！

我用了純花生做的花生醬，選了帶顆粒的口味，滿口的花生香氣，偶爾吃到里面的花生碎，還很有顆粒感，層次特別豐富呢！

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接著在花生醬糊里加入面粉。

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接著加入少許泡打粉。

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用筷子稍微攪拌均勻。

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用手將面捏成團。

tips：如果在捏面粉的時候覺得面粉不容易成團，可能是因為花生醬油脂含量不同，配比上可能有誤差，所以姐妹們可以適當在面團中一滴一滴加水，直到把面粉捏成團為止！

這個誤差應該不會太大，姐妹們加水的時候一定要一次少加一點就可以了。

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看！面團捏好是這樣的，注意面團不要用力去揉搓，而是用捏的手法，將面團壓緊在一起即可，這樣做出來的餅干才會酥脆。

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將面團放到烘焙紙上，上面再蓋上一層烘焙紙。

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用手將面團輕輕壓扁。

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然后用搟面杖將面餅搟薄。

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可以折疊烘焙紙，將面餅進行整理，做成比較平整的方形。

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將面餅分切成小塊，然后重新碼放在鋪了烘焙紙的烤盤上。

tips：拿餅干的時候一定要小心，可能面餅比較酥，有可能會碎喲~

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烤盤推入烤箱，上下管160度烤制大約10分鐘左右即可。

tips：我家的烤箱有自動預熱的功能，所以無需提前預熱，如果沒有的話，最好將烤箱上下管160度提前預熱10分鐘。

因為每個人的小餅干大小和厚度不一樣，所以這個烤制時間一定要按照實際情況來判斷哈，如果做的厚了沒熟透，可以繼續(xù)再烘烤一會兒。

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一出爐就聞到了噴香的花生香氣！忍不住拿一塊，一入口就酥了，好吃到原地轉(zhuǎn)圈圈??！

給娃買東西我都習慣做功課，這個新西蘭本土Pic's花生醬，是我對比好久才入手的。

這是市面上可以找到的，最純粹、最安全的花生醬了。Pic's花生醬這么營養(yǎng)又好吃，絕對得人手一瓶。

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