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清明節(jié)，也叫寒食節(jié)。傳統(tǒng)習(xí)俗為了祭奠祖先，講究3天不開(kāi)火，吃點(diǎn)寒食墊補(bǔ)墊補(bǔ)。

各地吃的東西不太一樣，江浙一帶必吃的是青團(tuán)，山東講究吃涼饅頭、煮雞蛋，而老北京的寒食可是很排場(chǎng)的，寒食十三絕，都是比較容易攜帶、好保存的老北京小吃。

安國(guó)馬蹄燒餅

馬蹄燒餅，是河北的小吃，據(jù)說(shuō)乾隆皇帝下江南的時(shí)候偶然吃到，贊不絕口，后來(lái)就作為貢品呈現(xiàn)給宮里了。

圖片來(lái)源：大眾點(diǎn)評(píng)@安國(guó)馬蹄燒餅

馬蹄燒餅品質(zhì)優(yōu)良，特點(diǎn)突出。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內(nèi)嫩，酥香兼?zhèn)?，香氣四溢?/span>

這家燒餅店，不但燒餅好，而且烤全羊、醬肉肘子、燜子味道非常棒，夾在燒餅里吃，解饞！

地址：大興區(qū)宋莊村老宋生態(tài)莊園

人均：10元

龍大嬸餑餑鋪

麻醬螺絲轉(zhuǎn)、糖火燒、豆沙酥……這家店里的中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)好多呢。

這個(gè)螺絲轉(zhuǎn)是一種傳統(tǒng)面點(diǎn)，外皮是一根根極細(xì)極細(xì)的面絲，烙到金黃，那是又酥又脆。這螺絲轉(zhuǎn)可也不簡(jiǎn)單，首創(chuàng)人孫德山，曾經(jīng)是清朝御膳房的點(diǎn)心師傅。

圖片來(lái)源：大眾點(diǎn)評(píng)@candyswear

這家店的螺絲轉(zhuǎn)，那是特別特別酥，酥到不能碰一碰就碎的地步。吃的時(shí)候，螺絲轉(zhuǎn)真是可以一層一層吃，味道和口感誰(shuí)吃誰(shuí)知道。關(guān)鍵是，便宜啊，麻醬的3元，五香的2.5元，全北京城打聽(tīng)，這么便宜又好吃的東西，有多少？

地址：臺(tái)基廠大街18號(hào)

清真·白記小吃

要說(shuō)在北京吃驢打滾、艾窩窩、豌豆黃這些老北京傳統(tǒng)小吃，沒(méi)有比牛街的白記更地道的了！

每次別的不說(shuō)，要是不早點(diǎn)過(guò)來(lái)，那排隊(duì)的人烏央烏央的，就為了這些小吃！