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很多人認(rèn)為火鍋是屬于冬季的料理，天氣轉(zhuǎn)暖之后吃的次數(shù)就會(huì)變少。但看完日本流行的“站高高蔥牛鍋"后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一年四季吃火鍋也不會(huì)覺得膩。這種火鍋?zhàn)龇ê?jiǎn)單，味道鮮美，受到廣大網(wǎng)友的好評(píng)。
如果你也是個(gè)肉類愛好者，不要猶豫，快點(diǎn)動(dòng)手開始制作吧！
▼“站高高蔥牛鍋”的做法很簡(jiǎn)單，只要將蔥段插在牛肉中間，再加入高湯或者開水煮就可以了。
▼等到肉變成半熟的粉紅色，就能開始大快朵頤。吃肉的同時(shí)還可以喝湯，肉汁更是鮮美。
▼喜歡吃其他食材的人還可以在鍋中放更多種類的食物，被肉汁浸泡后更美味。
▼素食主義者可以也可以把食材放進(jìn)去，替代各種肉類，全素鍋也很營(yíng)養(yǎng)。
▼如果你對(duì)顏色搭配有心得，還可以用不同的顏色將火鍋?zhàn)兊悯r艷美麗。
▼之前日本還流行過(guò)“番茄泡菜鍋”（??????）。
▼需要心細(xì)手巧才能完成的“白菜五花千層鍋”（白菜?豚??肉???????鍋）也不錯(cuò)。
這些火鍋的食材搭配得宜，只看照片就讓人口水直流。將食材按順序放進(jìn)鍋中，擺成這紅綠相間的模樣，更加吸引人。不管在什么季節(jié)，看到這樣的火鍋都讓人垂涎三尺。就算你是料理白癡，也能輕松完成這樣美味又奪目的佳肴！
如果上面沒有你喜歡的口味，下面小編再介紹一種家常火鍋的做法，最適合一家人圍在一起吃了。
主料：火鍋底料 一袋小白菜
調(diào)料：食鹽 味精 干辣椒 橄欖油 豆腐皮 香腸臘肉 香腸 馬鈴薯丁(脫水) 黑木耳 香菜
做法：
1.火鍋底料制作方法：炒鍋內(nèi)放足夠多的油，然后加花椒、辣椒炒至變色，隨后放入火鍋底料煸出香味。
2.將炒好的底料倒進(jìn)煮鍋內(nèi)，放在電磁爐上大火煮開，轉(zhuǎn)中火熬30分鐘。
3.運(yùn)用統(tǒng)籌方法，在熬湯的時(shí)候，準(zhǔn)備配菜和味碟。
4.味碟制作方法：將大蒜放在搗蒜缽內(nèi)，放入少量的鹽（可制止蒜兒在你搗泥的時(shí)候跳舞）后將其搗成泥；然后將香菜切成細(xì)末。
5.碗內(nèi)放入蒜泥、香菜、橄欖油、鹽、味精攪拌均勻即可。
6.配菜制作方法：該切切、該洗洗，該撕撕。
一切都準(zhǔn)備妥當(dāng)，坐等享受美味火鍋吧！分享出去，讓身邊的吃貨朋友們都看到，一起享用美食吧。
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