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丨 李沛珅

雖然法國(guó)的長(zhǎng)壽明星珍妮·卡爾門(mén)早在1997年8月4日就已去世，但她卻曾是世界上最長(zhǎng)壽的人。她的一生中都是在橄欖油、葡萄酒和幽默的陪伴下度過(guò)的。

研究早已證實(shí)，在以橄欖油取代黃油等食用油的地區(qū)，心臟病、癌癥和腎病等發(fā)病率都明顯更低。而無(wú)醇紅葡萄酒（無(wú)酒精紅葡萄酒）則被美國(guó)心臟協(xié)會(huì)證實(shí)可降壓護(hù)心。

不過(guò)，北京友誼醫(yī)院肝病中心賈繼東教授提醒，即使為追求長(zhǎng)壽，酒精過(guò)敏者及有肝病者也應(yīng)慎重飲酒，普通人應(yīng)避免空腹飲酒。另外，挪威科學(xué)技術(shù)大學(xué)的研究顯示，具有幽默感的人患上大病后被治愈或好轉(zhuǎn)的可能性比其他人高30％。

1998年4月25日去世的美國(guó)人莫滕森，是個(gè)生活很豐富的人，他坦言長(zhǎng)壽離不開(kāi)好朋友、喝水和唱歌。澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，朋友圈廣的人平均延壽7年；水不僅能拯救生命，還是長(zhǎng)壽的要素。

美國(guó)疾控中心的相關(guān)數(shù)據(jù)表明，很多疾病是由于喝水少引起的，所以人們應(yīng)養(yǎng)成多飲水的好習(xí)慣；美國(guó)哈佛大學(xué)和耶魯大學(xué)共同研究發(fā)現(xiàn)，唱歌不僅能減輕壓力，還可以防止抑郁癥。

加拿大老壽星瑪麗·路易斯·馬尼爾于1998年4月16日去世。她的一生都處在辛勤勞動(dòng)中。

心理學(xué)教授霍華德·弗里德曼的研究證實(shí)，工作勤奮并在工作中體現(xiàn)人生意義的人壽命最長(zhǎng)，過(guò)早退休而無(wú)所事事不利于長(zhǎng)壽。另一方面，勞動(dòng)還體現(xiàn)在農(nóng)活、家務(wù)活里，這也是一種體能鍛煉。

研究證實(shí)，經(jīng)常鍛煉可以降低患心臟病、中風(fēng)、糖尿病、抑郁癥和某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。但老人勞動(dòng)應(yīng)該量力而為，不可過(guò)度疲勞。

美國(guó)人莎拉·勞斯去世于1999年，她女兒在接受《洛杉磯時(shí)報(bào)》采訪時(shí)說(shuō)，母親最大的優(yōu)點(diǎn)就是很平靜，不發(fā)火。

美國(guó)研究人員曾對(duì)700名百歲老人進(jìn)行了3年跟蹤研究，發(fā)現(xiàn)他們共同的長(zhǎng)壽秘密就是很少發(fā)愁，基本不發(fā)火，一輩子保持心平氣和的態(tài)度。

2008年11月26日去世的美國(guó)老壽星艾德納，晚年生活質(zhì)量極高，很少生病，這與她不停學(xué)習(xí)，受教育程度高不無(wú)關(guān)系。

美國(guó)疾控中心的一份統(tǒng)計(jì)顯示，擁有學(xué)士或更高學(xué)位的人，比高中沒(méi)畢業(yè)的人多活約9年。此外，受過(guò)高等教育的人更容易找到好工作，并選擇更健康的生活方式。

2013年6月12日去世的他，在日本家喻戶(hù)曉，因?yàn)樗偸潜３种宓娘嬍沉?xí)慣。一般來(lái)說(shuō)，人體的消化功能會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)逐漸衰退，因此高油高脂的食物往往難消化。

另外，老人的味覺(jué)功能有所減退，總喜歡吃口味重的食物來(lái)增強(qiáng)食欲，無(wú)意中就增加了鹽的攝入量，容易導(dǎo)致高血壓病，并影響心腎功能。建議每天食鹽攝入量控制在5克左右，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。

2015年1月3日去世的美國(guó)長(zhǎng)壽明星柏妮絲，是個(gè)生性樂(lè)觀的人，對(duì)蜂蜜的愛(ài)好也很強(qiáng)烈。美國(guó)布蘭迪斯大學(xué)研究者認(rèn)為，儲(chǔ)存壓力十分容易，如果應(yīng)對(duì)不好，會(huì)導(dǎo)致一系列包括生病、受傷、炎癥等身體反應(yīng)。因此，遇到壓力要學(xué)會(huì)放松，如喝茶、散步等。

而柏妮絲每天服用的蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)消化而直接被人體吸收。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽、維生素和礦物質(zhì)。

這位生活在紐約的老人一直覺(jué)得自己和別人沒(méi)什么不同，唯一的區(qū)別可能就是“討厭煙草和愛(ài)睡覺(jué)?！庇?guó)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)50年的調(diào)查曾證實(shí)，30歲戒煙可增壽10年，而如果70歲后繼續(xù)吸煙則會(huì)導(dǎo)致壽命減少4年。

此外，與不吸煙者相比，吸煙老人的死亡率增加50%，主要死因是血管疾病、癌癥和呼吸道疾病。

喜歡定期美甲的她，目前居住在美國(guó)南部的阿肯色州。韋弗在接受美國(guó)《時(shí)代雜志》采訪時(shí)說(shuō)：“我認(rèn)為長(zhǎng)壽的關(guān)鍵是保持和善的態(tài)度。正確待人，寬以待人，善待他人；如果你希望別人怎么對(duì)待你，你就需要怎樣對(duì)待別人?！?/p>

心理學(xué)家薩拉·康拉思博士曾研究發(fā)現(xiàn)，真心實(shí)意地幫助他人可以增壽4年。這是因?yàn)榻o他人無(wú)私的幫助可激發(fā)自身體內(nèi)的“護(hù)理行為系統(tǒng)”，促進(jìn)“親密激素”等有益身體恢復(fù)的激素分泌。

這位目前日本最長(zhǎng)壽的老人有六個(gè)子女，居住在大阪。魚(yú)肉是她每天必不可少的食物，尤其是醋鯖魚(yú)壽司。里面因包含魚(yú)肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等食材，并搭配沙拉醬、魚(yú)子醬等調(diào)料，因此營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的魚(yú)類(lèi)富含歐米伽—3脂肪酸，能夠提升腦力、保護(hù)視力，并降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

睡得足也是大川美佐緒的心得，美國(guó)抗癌協(xié)會(huì)調(diào)查表明，每晚平均睡7~8小時(shí)的人，壽命最長(zhǎng)；每晚平均睡不足4小時(shí)人，80％是短壽者?！?/p>

版權(quán)信息：本文為《生命時(shí)報(bào)》

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