春節(jié)宅在家里不能出門，村子里各個(gè)出入口也被封了，為了迎接過(guò)年家里囤了很多待客大魚大肉，天天吃，頓頓吃難免膩得慌，在家閑著也是閑著，索性搗鼓一些助消化對(duì)身體好的粗糧餅子來(lái)吃。說(shuō)到粗糧，家里最常見(jiàn)的就是玉米面兒了，玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，有降血壓，降血脂，美容養(yǎng)顏的功效。
我們家最喜歡用玉米面兒做發(fā)糕或者做玉米面兒的糊涂，再或者做一些窩窩頭、菜團(tuán)子之類的。今天咱們就分享一個(gè)玉米面兒的玫瑰花，涼了不硬，松軟香甜好吃好消化。
食材準(zhǔn)備：玉米面、純牛奶、雞蛋，白糖，酵母
具體步驟：
大圖模式 1、準(zhǔn)備好240毫升的純牛奶倒入鍋中煮開(kāi)
大圖模式 2、碗中放入150克玉米面，用開(kāi)牛奶燙面，隨到隨攪拌
大圖模式 3、攪拌成面絮狀，放置溫?zé)岽蛉胍粋€(gè)雞蛋，一勺白糖，4克酵母，攪拌均勻
大圖模式 4、再加入350克面粉分次加入，隨到隨攪拌成面絮狀，加入30克食用油，攪拌均勻
大圖模式 5、揉成光滑的面團(tuán)蓋上保鮮膜餳發(fā)兩倍大，或者提前一晚上放入冰箱冷藏一個(gè)晚上
大圖模式 6、面餳好揉面排氣，分成大小均勻的小劑子，取出一塊搟成薄片
大圖模式 7、慢慢的卷起從中間切開(kāi)，整理成花的形狀，蓋上保鮮膜二次餳發(fā)15分鐘
大圖模式 8、利用二次餳發(fā)的時(shí)候準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入一勺面粉，一勺白糖，300毫升的清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?div style="height:15px;">
9、起鍋刷上一層食用油放入生坯，小火慢煎
大圖模式 10、底部金黃，倒入調(diào)好的面粉水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，十分鐘左右湯汁收干即可關(guān)火出鍋，非常好吃的玉米玫瑰花就做好了
大圖模式
