【手工美食】紅糖糯米發(fā)糕

XPanda_

家常菜專家

酸甜可口 西點(diǎn)烘焙

食材

低筋面粉

220g

水磨糯米粉

80g

溫水

170g

酵母

4g

紅糖

50g

紅棗

8顆

制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)

用餐人數(shù)：

步驟

1

面粉與糯米粉混合均勻

2

加入碾碎的紅糖（紅糖易結(jié)塊）

3

將粉類與紅糖混合均勻

4

用溫水溶解酵母

5

倒入粉類中，用筷子攪拌成絮狀

6

和成光滑柔軟的面團(tuán)

7

放入抹油的8寸模具中，按扁

8

發(fā)酵至2倍大

9

輕輕按上泡軟的紅棗

10

水開后，中大火蒸30分鐘