花生米在日常生活中是很常見的一種美味食材，營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素，可以制作各種各樣的美食，常見的美食制作方法就是將花生米拿去清炒，或者燉湯。但今天小編要跟大家分享一道簡單易學(xué)超級美味的菠菜拌花生米，按小編的方法制作出來的美食，香酥可口上桌就秒光，簡單易學(xué)超級美味。
在制作美味的花生米之前，首先我們要準(zhǔn)備好適量的新鮮菠菜，將菠菜放入清水中沖洗干凈備用。接著準(zhǔn)備一小碗花生米，在準(zhǔn)備適量的大蒜子將大蒜子拍扁后切成碎末裝入盤子中備用。
接著準(zhǔn)備一口干凈的鍋往鍋中倒入小半鍋清水，然后再加入適量的食用鹽和食用油（放入食用油和食用鹽將波菜放入鍋中焯水后，菠菜還能保持翠綠色）等水煮沸之后將菠菜下入鍋中焯水40秒撈出控干水分。撈出之后放入冷水中沖洗一下放涼備用。
準(zhǔn)備一口干凈的鍋往鍋中倒入小半鍋食用油小火燒溫，接著將花生米下入鍋中進(jìn)行油炸。將花生米炸至噼啪聲直至金黃即可撈出控油冷卻。
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接著將焯過水的菠菜放在案板上用刀切一下，準(zhǔn)備一個干凈的大盆，往盆中倒入大蒜末,和適量的食用鹽,生抽,香醋,芝麻油,花椒油,攪拌一下，再倒入切碎的菠菜和冷卻的花生米攪拌均勻。簡單美味的花生米新吃法就制作完成了。
溫馨提示:在炸花生米的時候一定要涼油下鍋，開小火慢慢炸，聽到花生米有噼啪聲響就可以撈出控油。
