今天小編給大家介紹一種味道非常好的油炸食品，那就是炸麻花，相信大家都不陌生吧，不管是直接吃，還是放進(jìn)火鍋吃，或者可以泡著吃，味道都十分不錯(cuò)。很多人想吃麻花都是在外面買，但是味道和口感都不是很好，其實(shí)在家就可以做麻花，而且不用一滴水，方法也非常簡(jiǎn)單，做一大堆花不到10塊錢，做出來的麻花顏色金黃，吃起來口感十分酥脆，撕開還有拉絲的效果。大家看到這應(yīng)該都嘴饞了吧，下面就把做法分享給大家，感興趣的朋友一起看看吧。
準(zhǔn)備食材：
500克面粉、2個(gè)雞蛋、200克牛奶、5克酵母粉、60克白糖、15克蜂蜜、2克食鹽、玉米油適量
做法：
第一步，先準(zhǔn)備好所有的食材，準(zhǔn)備一個(gè)盆，倒入適量的面粉，再打入兩個(gè)雞蛋，然后再加入適量的白糖、鹽和蜂蜜，準(zhǔn)備一個(gè)工具充分的攪拌均勻。準(zhǔn)備一個(gè)鍋，倒入適量的牛奶，開火把牛奶加熱一下，再往里面倒入一些酵母，邊倒邊用鍋鏟攪拌，直到酵母溶解之后，就可以關(guān)火了，把牛奶盛出來。
第二步，牛奶倒出來，稍微放涼一下，然后再倒進(jìn)面粉的盆里面，邊倒入邊用工具把面粉攪成絮狀。然后往盆里加入適量的玉米油，繼續(xù)攪拌均勻，接著用手把面粉揉成面團(tuán)，面團(tuán)和好之后，放在砧板上面繼續(xù)揉，大概要揉上7分鐘左右。
第三步，揉好的面團(tuán)再放進(jìn)盆里，把盆子覆蓋上一層保鮮膜，讓面團(tuán)慢慢發(fā)酵，知道面團(tuán)變成之前的兩倍大，再把面團(tuán)拿出來繼續(xù)揉搓，把面團(tuán)里面的氣體揉出來。再把面團(tuán)揉成一條長(zhǎng)條，切成一個(gè)個(gè)小劑子，然后揉成一個(gè)一個(gè)小的面團(tuán)，繼續(xù)蓋上保鮮膜發(fā)酵幾分鐘。時(shí)間到了之后，把面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條，然后把面團(tuán)拉起來用雙手往相反的方向上搓，然后把面團(tuán)對(duì)折，再重復(fù)這個(gè)步驟，麻花就制作好了。
第四步，準(zhǔn)備一個(gè)鍋，倒入適量的油，用火把油燒熱，油溫?zé)崃酥螅炎龊玫穆榛ㄒ粋€(gè)個(gè)放進(jìn)油鍋里面，一次性可以放幾個(gè)，直到麻花表面變成金黃色的，撈出來瀝干油，就可以開吃了。
這個(gè)方法大家學(xué)會(huì)了嗎？可以在家試試哦，完全不用在外面買，自己在家就可以輕松做出來。今天的分享就到這里了，感謝大家的閱讀，歡迎在評(píng)論區(qū)多多交流和討論，我們下期再見。
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