1，雞胸肉沙拉。材料：生菜，雞胸肉，圣女果，橙子，黃瓜，熟雞蛋，玉米粒，意大利黑醋，奶油芝士，橄欖油。做法：將雞胸肉去掉表面白膜以后，撒上一些橄欖油、黑胡椒粉、鹽腌制幾小時(shí)備用，然后將橙子表皮去掉以后，切成一片一片，小黃瓜斜切成一片一片。鍋中放入橄欖油，然后放入已經(jīng)腌制好的雞胸肉煎熟出鍋，然后將煎好的雞胸肉斜切成薄薄的片，將生菜洗干凈后手撕成小片放在盤底，將切碎的雞胸肉、雞蛋、玉米粒、圣女果均勻的灑在生菜上面，倒入意大利黑醋攪拌均勻即可開吃。
2，香辣肉蟹煲。材料：大閘蟹，雞爪，土豆，地瓜，菜花，洋蔥，青椒，豆瓣醬，干辣椒，生抽，蠔油，五香粉，八角，香葉，鹽，雞精。做法：大閘蟹提前隔水蒸20分鐘，蔬菜切塊，雞爪用生抽料酒腌制28分鐘，熱鍋倒油，稍微比炒菜的時(shí)候多一點(diǎn)油即可，下入八角，香葉，五香粉，雞爪炒香，加入土豆與地瓜翻炒上色，加入豆瓣醬，生抽，蠔油，干辣椒翻炒均勻，加入水煮25分鐘，加入蟹殼繼續(xù)煮6分鐘，加入洋蔥，菜花，蟹身繼續(xù)翻炒5分鐘，最后加入鹽，雞精大火收汁即可出鍋。
3，秋葵小炒肉。材料：五花肉，秋葵，小辣椒，蒜，姜，豆瓣醬，生抽，鹽，生粉，料酒，白糖。做法：先把五花肉切成細(xì)條，放碗中加生抽、料酒、白糖、生抽和姜片腌制25分鐘。將秋葵去蒂斜切成片放入盤中備用，小紅尖椒洗凈切成小段，蒜切成片，姜切絲。鍋中放油燒至8成熱時(shí)，放入腌好的五花肉大火翻炒，炒至五花肉微熟即可盛出備用。鍋中放入稍多的油，油熱后放入蒜片、姜絲和小紅椒段爆香，將肉片倒入鍋中煸炒均勻，然后放入秋葵大火炒2分鐘，,放入豆瓣醬，一點(diǎn)點(diǎn)生抽翻炒均勻即可出鍋。
4，杏鮑菇銀魚炒雞蛋。材料：杏鮑菇，雞蛋，銀魚，油，鹽，蔥，蠔油。做法：杏鮑菇洗凈切好備用，銀魚洗凈加入雞蛋，加入鹽攪拌均勻，鍋內(nèi)熱油倒入雞蛋劃散盛出備用，鍋內(nèi)重新熱油，下蔥爆香，倒入杏鮑菇炒軟，加入蠔油，倒入炒好的銀魚雞蛋，加入蔥翻炒均勻就可以出鍋了。
5，白菜燒千葉豆腐的。材料：白菜心，千葉豆腐，火腿，蠔油，生抽，蔥白，蒜瓣，鹽。做法：白菜和豆腐切菱形，火腿切片，蔥和蒜切片，碗里放入蠔油、抽、少許水調(diào)汁備用。鍋內(nèi)油6成熱，放入蔥花和蒜末，爆香蔥蒜后，放入火腿微黃放入生抽，放入白菜翻炒，倒入剛才調(diào)好的料汁翻炒均勻，放入千葉豆腐中火燜3分鐘，大火翻炒出鍋即可開吃。
6，饞嘴牛蛙。材料：牛蛙、泡椒、泡姜、蒜子、鹽、蠔油、生抽、油。做法：牛蛙清水飼養(yǎng)2天，去頭剮皮除內(nèi)臟斬指蹼洗凈待用，牛蛙皮、牛蛙肉斬大塊，用蠔油腌制5分鐘，泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剝皮待用。鍋起油6成熱，下牛蛙炸1分鐘撈出瀝油，鍋內(nèi)留油，泡椒，泡姜，蒜子炒香，下牛蛙，蠔油翻炒2分鐘，下啤酒大火煮開，放入鹽煮12分鐘，大火收汁，再放生抽翻勻出鍋即可。
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