蔥、姜、蒜這些都是人們平時(shí)備用的食材之一,但是卻不是主要的菜肴,只是一些提味料。在農(nóng)村中基本上,也是每家每戶(hù)必種的作物,在近幾年種植大蒜、蒜苔的農(nóng)民也越來(lái)越多,但是它們的價(jià)格卻不是很穩(wěn)定,每年都是起起伏伏的。導(dǎo)致許多的農(nóng)戶(hù)不是說(shuō)虧本就是說(shuō)白忙活一場(chǎng),但是卻唯獨(dú)種植和大蒜同類(lèi)的農(nóng)民沒(méi)說(shuō)虧本的,而且還非常的暢銷(xiāo)。
種植這一類(lèi)農(nóng)作物——蒜頭的農(nóng)民,反而越種越賺錢(qián),而且在北方人們把它當(dāng)主菜,但是在南方人們只當(dāng)它是提味料,聞不慣它氣味的朋友說(shuō)它是臭的,而在北方的朋友看了那可是香餑餑。上連村的農(nóng)民林大姐,就種植了大蒜,而且收益連年上漲,2元每斤收購(gòu)價(jià),價(jià)格穩(wěn)定只漲不跌。
大蒜和蒜頭是同類(lèi)物種,大蒜是在它還沒(méi)有變老時(shí)就采收了的,而蒜頭就是一直等到大蒜變老,且根部的蒜頭變多變大,才采收的。蒜頭畝產(chǎn)5000斤,收購(gòu)價(jià)2元每斤,畝入萬(wàn)元,對(duì)解毒殺蟲(chóng)、消腫止痛、驅(qū)蟲(chóng)、殺菌等作用。林大姐已經(jīng)不外出打工近十年了,在這些年里種植過(guò)蘿卜,也種植過(guò)土豆,但是收益都不多,后來(lái)就改成了種植蒜頭。
如今這么多年過(guò)去了,林大姐一直都沒(méi)有變動(dòng)過(guò),還是依舊種植蒜頭?,F(xiàn)在又是采收蒜頭的季節(jié)了,林大姐家的地里,全部都鋪滿(mǎn)了蒜頭。有些是一個(gè)星期前采收好的,直接就把蒜頭鋪在地里曬干了,再拿把剪子從蒜苗上把蒜頭剪下來(lái),通知收購(gòu)商來(lái)收購(gòu)就行了。林大姐共種植了十幾畝地的蒜頭,畝萬(wàn)元,年收入十幾萬(wàn)元。
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