家里的一些家常的食材，怎么做都是那么幾道，做法非常的簡(jiǎn)單。比如豆腐等都是做一些麻婆豆腐，雖然好吃但是常吃也會(huì)有點(diǎn)膩的。家人忙一天，可口家常菜上桌看著就能力滿滿，今天就用豆腐、臘肉、韭黃等家常食材做些美味下飯菜。豆腐這種普通的食材，它的營(yíng)養(yǎng)成分跟牛奶的價(jià)值很相似，有益于大腦的生長(zhǎng)發(fā)育，家里有孩子的朋友可以試試非常有助于生長(zhǎng)發(fā)育和大腦的發(fā)育。韭黃非常有助于消化，它有一個(gè)美稱就是'洗腸草”，對(duì)于一些消化不好的朋友，可以試試。那么。接一下來，我們一起看看具體做法吧！
【臘肉會(huì)豆腐】
食材
臘肉、豆腐、鹽、生抽、味精、青紅椒、水淀粉、蔥蒜末
做法
1、首先處理臘肉，鍋里燒水，臘肉入鍋后煮10分鐘左右，出鍋晾涼后切片備用；豆腐切片，入鍋焯一分鐘盛出放入涼水中；青紅椒洗凈切塊備用
2、鍋里燒適量的油，油熱之后加入蔥蒜末爆香加入臘肉翻炒，然后加入備好的都，翻炒的時(shí)候盡量輕點(diǎn)，然后加入適量的水，然后加入適量的鹽、生抽稍微燜煮大概5分鐘
3、揭開鍋開加入青紅椒塊，淋入水淀粉，味精翻炒均勻即可出鍋喜歡的話可以撒些蔥花
【韭黃炒蛋】
食材
韭黃、雞蛋、鹽、味精
做法
1、韭黃摘洗干凈，切段備用；雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、十三香打散備用
2、鍋中燒油，油熱之后加入雞蛋液，翻炒至雞蛋金黃凝固盛出備用
3、鍋中在燒適量的油，油熱后加入韭黃段翻炒變軟后加入炒好的雞蛋
4、加入適量的鹽、味精炒均勻后即可出鍋
【蒜苗炒臘肉】
食材
蒜苗、臘肉、郫縣豆瓣醬、鹽、味精、生抽、干紅辣椒
做法
1、蒜苗洗凈切段；干紅辣椒切段；臘肉入鍋用大火煮10分鐘，出鍋切片備用
2、鍋里燒油，油熱之后轉(zhuǎn)小火加入臘肉翻炒，我比較喜歡有點(diǎn)焦焦的的肉，火有點(diǎn)大
3、差不多我們加入一勺的豆瓣醬和干辣椒段進(jìn)行翻炒，炒勻之后加入準(zhǔn)備好的蒜苗
4、準(zhǔn)備調(diào)味加入適量的生抽、鹽、味精炒均勻之后即可出鍋
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