教你幾道飯店火爆旺銷的家常菜，隨便學(xué)兩道，老公吃的樂開花！
紅燒排骨
做法
1。準(zhǔn)備食物。
2。用刀背輕拍糖，把蔥切成小塊，蒜切成片，姜切成絲。
3。在平底鍋里加熱油，加入冰糖，然后用小火煨糖。
4。慢慢煮到淺棕色。
5。把排骨翻炒，使其均勻地涂上糖。
6。放進(jìn)一個陶瓷湯匙并給它上色。
7。加入茴香、肉桂和香葉。
8。加入蔥、姜、蒜，然后放入兩個陶瓷湯匙的料酒。
9。再倒入開水，讓水溢出排骨。把火調(diào)低，煮45分鐘。
10。當(dāng)有少量湯時，用鹽炒和調(diào)味。
11。最后，在火中收集果汁。湯很粘。把火關(guān)掉。
做法：
1。把蝦背打開，腌入味，用粉包好，炒熟，撈出。
2。把鍋里剩下的油加熱，把香料、辣椒和胡椒粉炒熟。把調(diào)料和主要原料炒一下。
3。鍋還沒出來，先把紅油放在盤子里，再撒上烤杏仁片，輕輕地裝飾一下。
尖椒辣子雞
做法
1。雞塊腌制料
2。把雞翅切成小塊，腌至少30分鐘。
3。雞塊腌制時，我們可以準(zhǔn)備其他材料，姜絲、蔥絲、辣椒絲、蒜絲、胡蘿卜絲、辣椒絲、干辣椒、辣椒、備用。
4。把油放進(jìn)鍋里，把鹽雞倒入鍋里，用小火炒熟。
5。把可樂炒成黃色備用。
6。把油重新放進(jìn)鍋里。先將蔥、姜、蒜、干辣椒和辣椒炒香。把雞塊倒進(jìn)鍋里炒。
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