魚是我們生活中常吃的美食之一。不少人經(jīng)常都吃魚，而且魚的做法豐富多樣，煎炸，清蒸，紅燒等等做法都可以烹飪出美味的魚肉佳肴。而對(duì)于沿海的人民來說，可以吃到不少品種的海魚。雖然海魚有很多種，但是有一些海魚雖然不起眼，但是魚肉卻非常鮮美。
魚攤上不起眼卻超好吃的6種海魚，魚攤老板：資深吃魚人！
海魚1：龍利魚
不少人其實(shí)還真心不知道這種魚叫龍利魚，因?yàn)檫@種魚長的薄薄的一片，看去好像沒什么好吃的。其實(shí)，這種魚非常鮮美，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為中國沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞。別看它薄薄的一片，其實(shí)是很多肉的哦！
海魚2：帶魚
帶魚其實(shí)在沿海地區(qū)非常常見。帶魚最大的好處就是肉多而且骨頭少，吃起來真心方便。帶魚的肉質(zhì)鮮嫩，特別是紅燒帶魚，干煎帶魚，味道非常的鮮美。帶魚因?yàn)閷儆谏詈ｔ~之一，目前還沒有人工養(yǎng)殖，都是野生的。雖然說2017年浙江省舟山市水產(chǎn)研究所初步攻克世界性難題：帶魚人工飼養(yǎng)成功。但是還未形成人工養(yǎng)殖的趨勢(shì)化，所以，目前市場(chǎng)上的帶魚還都是野生的。
海魚3：石斑魚
石斑魚在沿海也很常見，但是價(jià)格不便宜。石斑魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四大名魚之一。吃過清蒸石斑魚的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，石斑魚的魚肉細(xì)膩，鮮甜無比。
海魚4：肉鯧魚
鯧魚是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種魚類。不過在鯧魚里，有一種肉鯧味道是非常好的。肉鯧無論是干煎，紅燒，還是醬油水，做出的味道都非常的好。一般在魚攤上，肉鯧個(gè)頭都不大，但是肉質(zhì)鮮嫩，而且骨頭少，肉也特別的多，是很好吃的一種海魚。
海魚5：黃翅魚
黃翅魚在沿海的魚攤上是很常見的一種海魚。不少家庭會(huì)買黃翅魚給寶寶吃，因?yàn)辄S翅魚的肉質(zhì)鮮嫩，而且黃翅魚的骨頭不多。干煎，紅燒，清蒸都可以。不過個(gè)人覺得干煎黃翅魚味道最好。
海魚6：馬鮫魚
馬鮫魚在沿海很常見。馬鮫魚肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，糯軟鮮爽，營養(yǎng)豐富，尾巴的味道特別好，物美價(jià)廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說。在沿海，馬鮫魚也有不少漁民會(huì)用來制作咸魚或者熏魚，在民間還有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚”的贊譽(yù)。
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