要想包出綠色的餃子,一定要用菠菜泥,沒有什么比菠菜泥的顏色更綠的誘人了!
菠菜洗干凈,只留下葉子,用開水把菠菜燙軟,然后放到榨汁機里打碎。這綠色超出你的想象。
白面團和好后,取出,放在小盆里備用。
把菠菜泥放進去,開始和面。加水時要盡量少,否則面會軟。
菠萊水活的面搟成片,清水活面搓成條。
清水面搓成長條,小拇指粗細;菠菜面搓條,搟成薄片。
包好,力求緊實。
切去多余部分,搓成一體,粗細和平時一樣。
切開
按扁
搟片
包餡,別太多,邊大點像白菜。
捏餃子成型
白萊餃子邊上的皮搟薄一些。
成品部隊,白菜大豐收!
怎么樣?誘人吧,趕緊試試吧
烘焙美食(微信號:bakefan
一臺烤箱,滿屋飄香。自己動手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。
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