“糖尿病”人到底能不能吃“面條”呢？很多人到現(xiàn)在都沒搞明白！
我們今天一起來看一下關(guān)于吃面條的那些事，生活中面條和大米就是很多人的主食，但是對于糖尿病人來說，糖尿病人到底能不能吃面條呢？為此小編專門咨詢了專業(yè)的營養(yǎng)師，營養(yǎng)師給出了這樣的答案，給大家分享一下！
第一：面條
面條和米飯一樣，淀粉含量比較高， 我們都知道淀粉是很容易消化分解成葡萄糖的，它從唾液開始就開始被分解，因為唾液中有淀粉酶就被分解，在小腸當中也被分解，然后容易吸收，淀粉進入人體的話被分解成為葡萄糖，如果瞬間進食的量太大的話，轉(zhuǎn)化的葡萄糖就比較多，容易引起血糖快速升高，導(dǎo)致體內(nèi)的血葡萄糖水平難以控制
第二：面條升糖
面條是精白面做的，小麥含有非常高的支鏈淀粉，很容易分解為葡萄糖進入血液，所以快速提高血糖，再加上面粉是小麥精加工的，去除了大量的膳食纖維，使其升糖指數(shù)更加高，選擇筋道的消化慢的面條，比如用硬粒小麥做成的通心粉、韌性大的意大利式面
第三：糖尿病人
糖尿病人需要少吃精白面，精白米，吃些粗糧，雜糧，特別是豆類，蕎麥等，如喜歡吃面條，征得醫(yī)生同意后，可以選擇適量的雜糧面條，面條應(yīng)多選擇全谷物面條，運用純蕎麥面或純莜麥面，都非常有利于控制血糖，是適合糖尿病患者的好主食
第四：合理搭配
吃面條一定要配蔬菜和肉蛋，在吃的順序上應(yīng)該先喝點湯，再吃蔬菜，再吃面條，再吃蛋或肉，先煮半熟，再冷卻，再煮熟，這樣面條不易煮爛(糊)，口感也比較筋道 最后強調(diào)吃拌面，不吃湯面，拌面時配合大量蔬菜，并搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物，另外加點醋拌面，這樣可以延緩餐后血糖的上升速度
第五：食用禁忌
糖尿病患者是可以吃面條的，就像米飯一樣，但是要根據(jù)具體情況而定，要看量，如果是血糖比較高的話，那只能盡量少吃甚至不吃，如果血糖控制比較好的話，就可以適量吃一點，升糖指數(shù)越高，血糖升高越快，對糖尿病人的危害越大，適度食用面條，不宜過量
最后，不管是什么食物，都需要根據(jù)自己的實際情況來選擇，適合自己的才是最好的，希望大家都能身體健康！
這樣解釋之后大家都明白了嗎？還有什么想知道的嗎？希望大家留言互相交流討論一下，感謝您的閱讀，您的每一次閱讀，點贊或者轉(zhuǎn)發(fā)，都是對小編最大的支持，也請大家一直持續(xù)關(guān)注我哦！
