營運(yùn)管理是零售管理術(shù)語，是指零售商透過一些硬指標(biāo)及軟指標(biāo)對其門店的各項(xiàng)作業(yè)，起到培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核、獎(jiǎng)懲的一系列經(jīng)營管理活動(dòng)。
人們往往將“營運(yùn)”與“運(yùn)營”混為一談，卻不知兩者之間有很大的區(qū)別。
營運(yùn)：經(jīng)營的運(yùn)行，名詞，表示經(jīng)營狀態(tài);
運(yùn)營：運(yùn)行和經(jīng)營，著重點(diǎn)在后面，是一個(gè)動(dòng)詞。
所以，企業(yè)的運(yùn)營是指以增值為目的,實(shí)現(xiàn)利潤最大化而展開的各種經(jīng)營活動(dòng)的總稱。主要指過程和方式方法。而營運(yùn)則是指經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)，主要指結(jié)果和對象等。
一、營運(yùn)管理工作概要：
1. （項(xiàng)目名稱）營運(yùn)部負(fù)責(zé) （項(xiàng)目名稱）的現(xiàn)場營運(yùn)管理工作。
2.工作范圍：主要包括項(xiàng)目各主力店、步行街及所有商戶、外項(xiàng)目等。
3.工作職能：
①環(huán)境：對現(xiàn)場環(huán)境、公共空間環(huán)境和商戶店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控。
②服務(wù)：營運(yùn)管理工作人員為場內(nèi)商戶和消費(fèi)者提供服務(wù)；商戶工作人員為消費(fèi)者提供服務(wù)。
③經(jīng)營：關(guān)注主力店、步行街商戶的經(jīng)營狀況，進(jìn)行經(jīng)營分析和指導(dǎo)。
④租賃：保證租費(fèi)收繳率的按時(shí)完成，持續(xù)提升租金坪效。
4.營運(yùn)管理工作主要包括七項(xiàng)業(yè)務(wù)模塊：
二、營運(yùn)管理工作模式：
1.招商管理模式
①引導(dǎo)市場機(jī)制：調(diào)查本地商圈及發(fā)展前景，合理規(guī)劃商業(yè)布局，業(yè)態(tài)規(guī)劃、主動(dòng)進(jìn)行品牌引進(jìn)，是目前大型購物項(xiàng)目招商工作的重要機(jī)制。
②提前預(yù)警機(jī)制：經(jīng)過統(tǒng)計(jì)分析各商戶的經(jīng)營業(yè)績，及與商戶日常溝通情況，主動(dòng)掌握信息，建立隱患商鋪調(diào)整預(yù)案，提前預(yù)警，是招商工作的另一個(gè)重要機(jī)制。
③多方平衡機(jī)制：商管公司作為杠桿進(jìn)行調(diào)節(jié)，均衡各方利益，達(dá)到多方平衡，是商業(yè)項(xiàng)目良性發(fā)展的一個(gè)重要保證。
2.營運(yùn)管理模式
①統(tǒng)一管理：從全局出發(fā)，統(tǒng)一進(jìn)行全面管理，統(tǒng)一開閉店，統(tǒng)一打卡。從裝修進(jìn)場管理、經(jīng)營環(huán)境管理、開閉店管理、巡場管理、營業(yè)員培訓(xùn)及管理這些基本點(diǎn)出發(fā)，通過與各職能部門的協(xié)調(diào)，全面管理商業(yè)項(xiàng)目并完善運(yùn)營情況。
②統(tǒng)一營銷：對客戶資源進(jìn)行分類整合，按各品類的品牌特性及最佳宣傳時(shí)令，統(tǒng)一規(guī)劃，有效引入客戶競爭機(jī)制，合理組織開展各品類主題促銷活動(dòng)。協(xié)助商戶提高經(jīng)營業(yè)績的同時(shí)，整體提升商業(yè)項(xiàng)目的知名度和商業(yè)價(jià)值，充分體現(xiàn)品牌效益。
③統(tǒng)一窗口：設(shè)立總服務(wù)臺(tái)，受理消費(fèi)者投訴。
2.4以經(jīng)營為中心的服務(wù)工作組織模式：招商營運(yùn)部作為公司對外經(jīng)營的窗口，通過各類流程單組織各部門對商戶提供服務(wù)，過程的控制創(chuàng)造良好的經(jīng)營成果和商業(yè)口碑。
3.多種經(jīng)營促銷模式
①經(jīng)營性活動(dòng)：通過引進(jìn)各類品牌宣傳、產(chǎn)品展示等營銷活動(dòng)，引導(dǎo)客戶提高活動(dòng)檔次，通過活動(dòng)形式的新穎性和活動(dòng)形象的可觀性，達(dá)到提升人氣、擴(kuò)大影響的效果；
②公益性活動(dòng)：將政府、學(xué)校等眾多公益性活動(dòng)引入項(xiàng)目，在公眾形象力、社會(huì)影響力、企業(yè)親和力上下功夫，通過這一形式，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行熱切關(guān)注，起到關(guān)懷民生、構(gòu)建和諧的社會(huì)效應(yīng)；
③團(tuán)體性活動(dòng)：與各文藝機(jī)構(gòu)、文工團(tuán)、社會(huì)團(tuán)體進(jìn)行聯(lián)手，共同舉辦各種內(nèi)容多樣、形式不一的活動(dòng)，通過專業(yè)化演出，延長人流駐足時(shí)間，提升項(xiàng)目人氣。
通過上述各種不同類型活動(dòng)的舉辦，在與公司各類企劃宣傳活動(dòng)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合的同時(shí)，對活動(dòng)形式的多樣性和新穎性進(jìn)行了有效補(bǔ)充，同時(shí)，節(jié)省了營銷費(fèi)用，同時(shí)為提升商業(yè)項(xiàng)目品牌形象和經(jīng)濟(jì)價(jià)值帶來了良好作用。
4. 管理架構(gòu)圖
開業(yè)前營運(yùn)管理工作指引
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