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配料：

鴨腿 1個、土豆 2個、八角 2塊、桂皮 少許、姜 2片、醬油 適量、精鹽 半勺、蔥 適量、花椒 適量

烹飪步驟：

1.土豆切塊，蔥切碎，姜切片，鴨腿洗凈、切塊，用熱水燙一下

2.鍋熱，放油，把蔥、姜、大料、花椒、桂皮，放入鍋里，炒出香味

3.將鴨腿放入鍋中，炒至變色

4.放土豆，翻炒

5.放醬油、鹽，翻炒均勻

6.倒清水，剛過土豆就好，蓋上鍋蓋，燜30分鐘即可食用