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雙份的辣味，對(duì)味！

By 草莓奶昔冰????【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 排骨 一盤
• 泰椒 6-7個(gè)
• 小青椒 3個(gè)
• 大蔥 一段
• 蒜 4瓣
• 姜 1片
• 淀粉 適量
• 蠔油 1勺
• 醬油 3勺
• 糖 半勺
• 麻油 2勺
• 鹽 適量

做法步驟

1、1、把排骨放碗里，加入醬油、白糖、蠔油、麻油、糖、淀粉，抓均

2、切蔥花、蒜末、姜片、辣椒備用

3、小火熱油，油熱放入麻椒和花椒粒榨香，然后撈出扔掉，油放鍋里，不用關(guān)火，馬上要用

4、把蒜末、蔥花、姜片、辣椒放進(jìn)油里炒香

5、把炒好的油連同料一起倒入排骨里，抓拌均勻

6、蓋上保鮮膜腌制20分鐘

7、把腌制好的排骨裝盤，放入鍋中，水開后計(jì)時(shí)30分鐘即可

8、裝盤，開吃

9、我先嘗一口啦

小貼士

1、排骨里放淀粉可以讓肉質(zhì)滑嫩 2、榨椒麻油要用小火，大火會(huì)焦

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