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這道早餐，最適合上班族，方法簡單，好吃又美味，比外面賣的好吃

食材：油條1根、隔夜飯1碗、胡蘿卜適量、雞蛋1個、小蔥、醬油、老抽、鹽、食用油。

做法：

1、胡蘿卜切末，油條切小段，雞蛋磕入小碗中，加少許鹽打散，小蔥切末。

2、鍋燒熱，放入豬油，再將隔夜飯入鍋，用鏟子炒散。

3、加入1湯匙醬油和1湯匙老抽，將米飯拌勻。

4、倒入打散的雞蛋液，不停翻炒至均勻，接著放入胡蘿卜稍微炒一會，再扔入切好的油條，炒勻后蓋上鍋蓋燜一下，最后撒上蔥花即可出鍋。