這些店，你吃過幾家？

豬肺、豬腸——鹵煮火燒

楊老黑鹵煮小腸

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人均：43元

豬腸——鐵鍋肥腸

彭記鐵鍋肥腸

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真的是好大一鍋的肥腸，一鍋紅紅的湯，除了幾個(gè)青辣椒之外，全部都是肥腸，香氣四溢看著非常有食欲。肥腸收拾的還挺干凈的，基本上沒有里面的肥油了，味道很香。

吃完還可以涮菜，跟涮羊肉一樣。記?。?！主食一定要點(diǎn)餅，泡在鍋里吸滿湯汁之后真的灰常好吃~

地址：東城區(qū) 東四北大街52號(hào)(北新橋地鐵向南300米路東)

人均：56元

羊心、肝、肺、腸等——羊雜湯

北平羊湯館

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人均：37元

牛/羊肚（胃）——爆肚

老爆肚滿(牛街總店) 

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人均：49元

豬肝、豬腸——炒肝

天興居(鮮魚口街店)

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天興居原名“會(huì)仙居”，清朝同治元年(1862年)在前門外鮮魚口開業(yè)，已經(jīng)有150多年的歷史。一碗看似毫不起眼的炒肝，撐起了一家一百多年的老店，北京的小吃，就是有這樣的魔力。

老字號(hào)講究的就是信譽(yù)，所以原材料的選擇也是及其嚴(yán)格的，要求必須選用當(dāng)日宰殺的新鮮豬內(nèi)臟，經(jīng)過三次以上的清洗后才可使用，保證吃著干凈、放心。

人均：21元

豬腸——肥腸火鍋

湘腸香火鍋店(團(tuán)結(jié)湖店)

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肥腸火鍋真的太太太好吃了 ，盛起來一勺子滿滿的都是肥腸，而且也沒有那種奇怪的臟器味兒， 吃起來特別好吃入味，相信小潮妞，就連不愛吃肥腸的人也絕對(duì)會(huì)被這一鍋所誘惑?。?/span>

他家的湯底很棒，甚至連鍋里的青椒和大蒜煮到最后也很好吃。用湯底來涮菜也是極好的~ 

另外，井岡山豆皮真的很好吃，雖然是提前用油炸過的，但是涮在鍋里面反而很解膩??！

寬粉還有泡餅真是強(qiáng)烈推薦！！這倆都是越煮越入味的東西， 跟肥腸火鍋在一起棒呆。

地址：朝陽區(qū) 姚家園路團(tuán)結(jié)湖東里甲3-1號(hào)(婦幼保健醫(yī)院街對(duì)面西側(cè))

人均：84元

豬腸、心、肚、肺——吊子

老鄭吊子

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位置就在原來官園市場(chǎng)邊上，胡同里的氣息這么多年依然不變~完全是做街坊生意的做派，隱藏在犄角旮旯里，相信不是回頭客應(yīng)該找不到。

吊子收拾得真干凈，而且只用蔥姜醬油燉的，絕對(duì)沒有醬豆腐湯和韭菜花，正宗，講究！！

關(guān)鍵是燉的酥爛軟糯，沒有一點(diǎn)異味兒，就算放涼了，碗上也沒有漂肥油，說明老板處理的很好，大家吃著也放心，不會(huì)攝入太多內(nèi)臟油脂?。?/span>

人均：42元

羊脂肪腎——烤羊腰

星炭烤串

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人均：100元

牛腸——韓國(guó)烤牛腸

嗨肥腸·韓國(guó)烤牛腸(五道口店) 

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五道口屬于韓國(guó)人的聚集地，各種各樣的韓餐廳也在此扎堆聚集，正宗與否可想而知??！他家主打的是韓式年糕火鍋版的烤牛腸鍋，牛小腸給的量大、處理的也干凈，沒有什么異味，口感夠爛乎。

兩個(gè)人點(diǎn)一個(gè)大號(hào)的肥腸鍋套餐，絕對(duì)就夠了，肥腸吃起來很過癮，鋪在上面的紫蘇葉，可以完美的遮蓋牛腸的腥味。其實(shí)這一鍋不光有肥腸，還有蘑菇、年糕、薯?xiàng)l、洋蔥等搭配，另有土豆泥、蘿卜泡菜等小菜，吃的差不多了再把炒飯放在鍋里一起炒~

而且除了直接吃以外，還可以像吃烤肉一樣，用生菜包裹著腌蘿卜和肥腸一起吃，吃慣了豬肥腸，嘗嘗充滿韓式風(fēng)味的牛腸鍋吧！！

地址：海淀區(qū) 五道口地鐵站東側(cè)30米路北國(guó)際食尚苑北邊胡同帝瑪超市旁

人均：64元

豬腸——臘八蒜燒肥腸

小吊梨湯(右安門王府井店)  

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地址：西城區(qū) 萬博苑7號(hào)樓王府井購(gòu)物中心4層(右安門橋東北角)

人均：79元