在我們大中華的食譜之中
除了著名的八大菜系
還有一種菜它可能沒有太大的名氣
沒有富麗的門頭
卻人頭攢動(dòng),門庭若市!
它!就是私房菜!
寶寶們,你們吃過幾家呢?
慶泰順
烤肉賣相不錯(cuò),香而不膩 ,是搭配生菜來吃,味道更加爽口,不過沒有配醬,味道有些單一。
腐皮海鮮卷值得一試,味道很不錯(cuò),清涼不膩口,有點(diǎn)像燴面館的涼菜。
墻裂推薦參雞湯,口味清淡,仔細(xì)品味道鮮美!感覺里面有好多參,關(guān)鍵是肉很多!并且肉質(zhì)特別嫩!芝士焗紅薯,作為飯后甜點(diǎn)很不錯(cuò)!
地址:黃河路與經(jīng)六路交叉口向南50米路東深藍(lán)數(shù)碼院內(nèi)
人均:¥73
擇友堂
據(jù)說這家店是魚頭面六式開創(chuàng)者,號(hào)稱”有態(tài)度的面食“,吃過他家的面之后,莫莫就覺得這句話果然不虛!
推薦菜品魚頭面,有特色辣和菌菇不辣兩種選擇。不過莫莫愛吃辣,第一次吃肯定會(huì)被驚艷到!一個(gè)大大的魚頭躺在上面,魚肉鮮嫩可口!湯汁很濃香,面很入味!
爆肚面很入味!毛肚煮的很爛,湯很濃郁,面不是軟爛的那種,吃起來很筋道。吃口面,配上一口濃郁的湯,味道簡(jiǎn)直了?。ú贿^會(huì)有一丟丟的麻哦?。?/p>
臺(tái)灣菌菇響鈴面,里面配菜很豐富!有鵪鶉蛋、銀耳、油麥菜、香菇、還有四小枚丸子。那一顆顆炸的酥脆掉渣的丸子,咀嚼起來有鈴鐺般的聲響,即使泡在碗里許久,也依然保持酥脆的口感!
擔(dān)擔(dān)面,吃過之后不會(huì)后悔的面點(diǎn)之一!麻將口味的簡(jiǎn)直愛吃芝麻醬的人的福音!口味有些偏辣,麻醬超級(jí)香!并且店里配的有面湯,完全不會(huì)覺得膩口。涼菜也很美味!
地址:建設(shè)路百花路交叉口西北角鑫苑國(guó)際廣場(chǎng)
人均:¥20
海鮮妹妹私廚
店面不太大,還沒有正式開業(yè),但是店面裝修比較小眾,簡(jiǎn)約,看起來很舒服,有種深夜食堂的感覺。到店吃的話需要提前預(yù)約。
必點(diǎn)一,帶魚。魚肉肉質(zhì)鮮嫩潔白,吃起來很滑嫩。香辣可口,味道不油不膩,吃一次就想吃第二次怎么破!
必點(diǎn)二,小龍蝦。小龍蝦很新鮮??!有微辣、中辣、等口味可供選擇,但是重口味的莫莫還是最愛麻辣口!
花蛤很新鮮!完全沒有沙土感!口味鮮辣,肉質(zhì)軟嫩,里面的汁也很鮮香!螃蟹五香的也很鮮美!蟹殼里滿滿的黃!吃的完全停不下來??!
地址:花園路渠東路向西600米路北(圣菲城南門旁邊)
人均:¥50
吶喊的炒雞
雞子肉質(zhì)鮮嫩,麻辣鮮香!炒雞推薦微辣,如果比較能吃辣就推薦中辣!這樣的雞肉更加入味,還有一絲絲甜味,里面的玉米很好吃。涼菜也很不錯(cuò),特別是杏鮑菇。
地址:索凌路與信基路交叉口向北100米路西
人均:¥24
何方私房菜
店鋪位于大衛(wèi)城11樓一個(gè)角上,他們家一共有8個(gè)包間,3大5小,都是主題房。更有意思的是這家私房菜除了吃飯桌布一掀還可以打麻將!驚不驚喜!意不意外!
推薦菜品鐵鍋熗白菜,量超級(jí)大,用大火熗炒,煙火氣意外的香,而且也不怎么油。菜里面放了一些紅辣椒段,但是并不太辣,莫莫還是覺得微辣的好吃!
金湯肥牛的分量很足,里面有好多金針菇,關(guān)鍵是肉肉很多!肥牛超級(jí)嫩!雖然顏色看著是金黃的,但是味道挺辣的,不太能吃辣的寶寶要謹(jǐn)慎選擇,不過好吃是真真兒的!
芥末鴨掌,量特別大,吃起來清脆爽口。不過里面的芥末放的是芥末油,吃上去有些辛辣。
雜糧排骨,比較純粹的骨湯,貌似除了鹽和姜,沒放其他佐料調(diào)味。湯里面因?yàn)榧恿烁收岷秃}卜又多了股甘甜,整體口味偏淡。佛跳墻,里面有鮑魚、海參、魚翅等東西一起煨制而成,配菜超級(jí)豐盛!
地址:鄭汴路東明路交叉口御璽大廈B座8樓812室
人均:¥78
外婆私房菜
店鋪位于大衛(wèi)城11樓一個(gè)角上,門頭不大,但店鋪里邊很大。裝修偏木質(zhì)風(fēng)格,內(nèi)里光線偏暗,有一種不一樣的情調(diào)。
推薦菜品鐵板蝴蝶蝦,絕對(duì)的高顏值!用麥芽糖拉絲,里面是胡椒蝦,味道很足,吮指回味!
雞絲涼面的分量很足,非常實(shí)惠,調(diào)料用的也是恰到好處,味道比較清淡,吃起來比較爽口。
紅糖涼糕,味道香甜沙軟,吃起來清爽可口。老式蒸豆腐口感超級(jí)的嫩!再加上醬汁生抽的咸香和里面蝦皮的鮮味,三者結(jié)合簡(jiǎn)直絕配!
嘟嘟豬腦花,火鍋必點(diǎn)!這里的腦花口感非常嫩滑細(xì)膩,一點(diǎn)都不腥!
地址:二七路150號(hào)大衛(wèi)城11層
人均:¥60
是不是覺得沒看過癮!
還有許多好吃私房菜是莫莫沒有提到的
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