這是周山榮公眾號(hào)的第982篇原創(chuàng)文章
『十大名酒』『八大名酒』之類的榜單、排名，一直受到廣大酒友的關(guān)注。
不少酒友，甚至?xí)鶕?jù)榜單來選購其中意的產(chǎn)品。但是，現(xiàn)在網(wǎng)上的『十大名酒』『八大名酒』『老名酒』等版本非常之多，讓人眼花繚亂，無所適從。
本文通過三個(gè)部分，來逐一拆解酒友們的疑問：
歷屆『名酒』中醬香酒類別的最新榜單；
為什么會(huì)有『十大』、『八大』的產(chǎn)生；
不同時(shí)期『名酒』中醬香酒的榜單及排名。
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『名酒』中醬香酒類別的最新榜單
2022年5月5日，中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）『十大名酒』評選公示，其排名如下：
國臺(tái)酒·國標(biāo)（貴州國臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司）
夜郎古酒（貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司）
茅臺(tái)王子酒·醬香經(jīng)典（貴州茅臺(tái)酒股份有限公司）
釣魚臺(tái)國賓酒（貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司）
懷莊酒（貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司）
無憂·泰然酒（貴州無憂酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司）
衡昌燒坊·經(jīng)典（貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)衡昌燒坊釀酒有限公司）
仁懷醬香酒·仁之道（貴州省仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司）
寰九（貴州李興發(fā)酒業(yè)有限公司）
文中壹品酒·典藏（貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)文中酒業(yè)有限公司）
1963年全國評酒會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)
中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）『十大推薦酒』：
酣客·經(jīng)典（貴州酣客君豐酒業(yè)有限公司）
國威酒·G20（貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國威酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司）
金醬酒·V15（貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司）
北街燒房（貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)北街酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司）
荷花酒·玉16（貴州荷花酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司）
貴州五星酒·精品（貴州五星酒業(yè)集團(tuán)茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠）
一九一五酒·榮耀9（貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)一九一五酒廠）
百年掌柜酒（貴州老掌柜釀酒（集團(tuán)）有限公司）
賴永初·珍藏（貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)恒興酒廠）
黔酒一號(hào)（貴州黔酒股份有限公司）
中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）『十大名酒』，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市政府主辦。
與其它『名酒』榜單不同的是，由于前綴為『中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）』，故上榜品牌均為醬香型白酒。
1980年代仁懷獲省優(yōu)部優(yōu)獎(jiǎng)的產(chǎn)品
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為什么會(huì)有『十大』『八大』的產(chǎn)生
當(dāng)品牌宣稱自己具備某種獨(dú)特性，也就是回答消費(fèi)者，自己『有何不同』時(shí)，消費(fèi)者通常會(huì)持懷疑態(tài)度。
因?yàn)橄M(fèi)者習(xí)慣了商家的自賣自夸，不會(huì)輕易相信商家的說法。品牌得拿出有力的證據(jù)，消費(fèi)者才會(huì)將品牌關(guān)聯(lián)到它主張的特性上。
這在營銷和定位上叫做『信任狀』。
信任狀就是讓品牌定位、品牌特性、品牌訴求顯得可信的事實(shí)。
怎么讓消費(fèi)者『相信自己』呢？這是天下第一難事！
品牌可以搞『免費(fèi)試吃』『先嘗后買，不甜不要錢』，這叫品牌可信承諾；
還可以通過設(shè)計(jì)品位、包裝品質(zhì)、門店形象以及品牌能力度等，這叫顧客自行驗(yàn)證。
對酒這種商品來說，這兩種方式構(gòu)建信任狀的門檻極高。
當(dāng)然可以搞『免費(fèi)哭得』，但既不能『不好喝不要錢』，也不能我的品位就是高，更不能像茅臺(tái)那樣形成足夠的品牌能見度。
那怎么辦呢？
還有一種信任狀，叫做『可信第三方對品牌的證明或背書』。
比如，世界文化遺產(chǎn)、世界自然遺產(chǎn)，是一個(gè)叫『世界遺產(chǎn)委員會(huì)』的機(jī)構(gòu)授予的。
比如，『十大名酒』，是政府機(jī)構(gòu)、或準(zhǔn)政府機(jī)構(gòu)及行業(yè)協(xié)會(huì)組織評選授予的。
這樣的權(quán)威第三方證明，通常是比較高級的信任狀類型。所以，也是品牌廣告中最常用的信任狀，它能提升品牌的保障價(jià)值和彰顯價(jià)值。
多年來，也有諸多機(jī)構(gòu)進(jìn)行過『十大名酒』『博覽會(huì)金獎(jiǎng)』或『烈性酒大賽』之類的評選，媒體和商家雖在宣傳，但在社會(huì)上影響極其有限。
歷屆『名酒』，均由政府主導(dǎo)評選。
特別是在改革開放之前的歷史背景下，其公信力與權(quán)威性，與今天不可同日而語。
這就不難理解，為啥『老名酒』至今仍受到商家的熱捧，消費(fèi)者的認(rèn)可了吧。
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不同時(shí)期『名酒』中醬香酒的榜單
『名酒』中的醬香酒，按不同時(shí)期可以分為『新名酒』和『老名酒』：
21世紀(jì)以來的評選，是『新名酒』。新中國成立后的評選，是『老名酒』。
后者不僅由政府主導(dǎo)評選，還帶有強(qiáng)烈的官方背書、時(shí)代色彩和專業(yè)突破。
比如，獎(jiǎng)狀由政府頒發(fā)，官方強(qiáng)勢背書；與當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)形態(tài)、產(chǎn)業(yè)階段密切相關(guān)，具有鮮明的時(shí)代特征；在香型劃分、助推產(chǎn)業(yè)升級上均有所創(chuàng)新，等等。
1.『新名酒』中的醬香酒
（1）遵義十大名酒（醬香型7種）
金質(zhì)習(xí)酒、漢醬、國臺(tái)、珍酒·珍十五、酒中酒福酒、金醬、釣魚臺(tái)國賓酒
該榜單由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、遵義市政府2017年評選發(fā)布。其中，醬香型7種。濃香型的百年糊涂、小糊涂仙，董香型的鴻運(yùn)董酒亦名列其中。貴州茅臺(tái)酒單獨(dú)授予『遵義市人民政府特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)』。
（2）中國酒都十大質(zhì)量獎(jiǎng)
無憂酒、黔寶酒·30、黔酒一號(hào)、茅屋老酒·有機(jī)白酒、醬鄉(xiāng)國酒·洞藏10年、遠(yuǎn)明酒、茅臺(tái)不老酒、盼紅臺(tái)酒、夜郎古酒、鎮(zhèn)酒
這是在遵義十大名酒評選基礎(chǔ)上，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)于2017年發(fā)布授予的。均為醬香型。
（3）第二屆貴州十大名酒（2016年）：
金質(zhì)獎(jiǎng)（醬香型5種）：
習(xí)酒·窖藏1988、貴州茅臺(tái)迎賓酒、國臺(tái)酒1979、金沙紅鉆1988、珍酒·珍十五
由貴州政府發(fā)布。貴州茅臺(tái)酒特別授予『儀狄巨匠金獎(jiǎng)』。另外5種非醬香酒，分別是董香型的董酒，濃香型的安酒、貴州醇、五星青酒和鴨溪窖酒。
銀質(zhì)獎(jiǎng)（醬香型8種）：
鎮(zhèn)酒·漢藏、釣魚臺(tái)國賓酒、天朝上品、懷莊封壇酒、貴州迎賓酒2016窖藏、賴永初珍藏、貴酒、金醬傳奇酒。
另外2種非醬香酒是濃香型的酒中酒霸酒、勻香型的勻牌·紅勻。
（4）第一屆貴州十大名酒（2011年，醬香型4種）：
習(xí)酒、國臺(tái)酒、金沙回沙酒、茅臺(tái)王子酒
由貴州政府發(fā)布。貴州省政府特別授予貴州茅臺(tái)酒『質(zhì)量繼承創(chuàng)新特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)』。另外6種非醬香酒是青酒、百年糊涂酒、酒中酒霸酒、貴州醇、董酒、鴨溪窖酒。
提名獎(jiǎng)（醬香型5種）：
鎮(zhèn)酒、釣魚臺(tái)國賓酒、懷莊酒、貴州迎賓酒、珍酒
另外2種非醬香酒是濃香型的貴州湄窖、安酒。
2.『老名酒』中的醬香酒
『老名酒』中的醬香酒，根據(jù)評選機(jī)構(gòu)不同可以分為兩個(gè)層次：
一是貴州省組織評選的『老名酒』，俗稱『省優(yōu)』。二是國家組織評選的『老名酒』，俗稱『國優(yōu)』。
除政府直接主導(dǎo)的『國優(yōu)』『省優(yōu)』評選外，各部門如國家農(nóng)牧漁業(yè)部、貴州省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局等，也曾組織類似評選。
由于局限于某一系統(tǒng)、某一行業(yè)，社會(huì)影響較小。評選出的品牌，如今多已消逝在歷史長河中，故不予收錄。
（1）貴州老名酒中的醬香酒
第一屆貴州老八大名酒（1963年，不分香型）：
貴州茅臺(tái)酒、董酒、鴨溪窖酒、平壩窖酒、安酒、勻酒、泉酒、金沙窖酒
第二屆貴州新八大名酒（1979年，不分香型）：
貴州茅臺(tái)酒、董酒、鴨溪窖酒、習(xí)水大曲（習(xí)酒）、安酒、貴陽大曲、勻酒、平壩窖酒
第三屆貴州名酒（1983年，醬香型1種）：
茅臺(tái)酒
董酒（董香型）、習(xí)水大曲（濃香型）、鴨溪（濃香型）、貴陽大曲（濃香型）、平壩（其它香型）、勻酒（其它香型）、安酒（濃香型）、朱昌窖酒（其它香型）、惠水大曲（濃香型）、陽關(guān)大曲（濃香型）、畢節(jié)大曲（濃香型）、九龍液（濃香型）、盤江窖酒（濃香型）、湄窖（濃香型）
第四屆貴州名酒（1986年，醬香型5種）：
金獎(jiǎng)：
醬香型：茅臺(tái)酒、習(xí)酒、懷酒、黔春（麩曲醬香）、茅臺(tái)酒低度酒
非醬香型：董酒、安酒、湄窖、鴨溪、習(xí)水大曲、貴陽大曲、平壩窖酒、勻酒、董醇
銀獎(jiǎng)：
珍字牌珍酒、金沙牌金沙酒、南盤江窖酒（貴州醇）、黔春牌黔春特釀、金壺牌金壺春酒、頤年春牌頤年春酒、赤貴牌赤貴老窖酒、楠鄉(xiāng)牌楠鄉(xiāng)大曲、畢節(jié)牌畢節(jié)大曲、習(xí)龍牌習(xí)龍大曲、芙蓉江窖酒、黔龍牌黔龍液、貴冠牌貴冠酒、楓榕牌楓榕窖酒、習(xí)郎牌習(xí)郎大曲、夜郎牌夜郎春窖酒、婁山牌婁山春酒、新峰牌新峰窖酒、黔北牌黔北老窖酒、福泉牌福泉酒、朱昌牌朱昌窖酒、南盤江牌貴州醇、鴨溪牌低度鴨溪窖酒、湄字牌低度湄窖酒、習(xí)瓊牌習(xí)瓊液酒等
銅獎(jiǎng)：
黔安牌黔安窖酒、大關(guān)牌大關(guān)酒、息烽牌息烽窖酒、陽關(guān)牌陽關(guān)大曲、烏江牌烏江酒、漣江牌漣江大曲、雙鐘牌雙鐘窖酒、永恒牌永恒大曲、青溪牌青溪大曲。
國家名酒獎(jiǎng)狀
（2）中國老名酒中的醬香酒
貴州茅臺(tái)酒
蟬聯(lián)5屆『國家名酒金獎(jiǎng)』。
郎酒
大曲醬香型（郎泉牌），四川省古藺郎酒廠。
1984年，第四屆評酒會(huì)共選出十三款中國名酒，郎酒名列其中。
武陵酒
大曲醬香（武陵牌），53°、48°，湖南省常德市武陵酒廠。
1988年，第五屆評酒會(huì)召開，共評選出十七款中國名酒，武陵酒名列其中。
中國五十三優(yōu)酒
陸續(xù)開辦的五屆評酒會(huì)，除中國名酒評選，還陸續(xù)評出53款國家級優(yōu)質(zhì)酒，以下8種醬香型白酒名列其中。
龍濱牌特釀龍濱酒，大曲醬香，55°、50°、39°，哈爾濱市龍濱酒廠
迎春牌迎春酒，麩曲醬香，55°，河北廊坊市釀酒廠
凌川牌凌川白酒，麩曲醬香，55°，遼寧錦州市凌川酒廠
遼海牌老窖酒，麩曲醬香，55°，遼寧大連市白酒廠
習(xí)水牌習(xí)酒，大曲醬香，52°，貴州省習(xí)水酒廠
珍牌珍酒，大曲醬香，54°，貴州省珍酒廠
筑春牌筑春酒，麩曲醬香，54°，貴州省軍區(qū)酒廠
黔春牌黔春酒，麩曲醬香，54°，貴州省貴陽酒廠
國家『四個(gè)轉(zhuǎn)化』推薦醬香名酒
1987年，為貫徹國家輕工業(yè)部關(guān)于酒類發(fā)展四個(gè)轉(zhuǎn)化中的『普通酒向優(yōu)質(zhì)酒』轉(zhuǎn)化的方針，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)在京召開全國『全國醬香型白酒質(zhì)量風(fēng)味座談會(huì)』，經(jīng)專家品評、評選出除國家名酒茅臺(tái)酒、郎酒以外的36種優(yōu)質(zhì)醬香酒，向消費(fèi)者推薦（以下榜單重復(fù)者不計(jì)）。
這是一個(gè)有別于『國優(yōu)』『省優(yōu)』，不同于其它評選的『準(zhǔn)官方』榜單，也是迄今有據(jù)可查的全國唯一一個(gè)專門的醬香酒『名酒榜』。
在『四個(gè)轉(zhuǎn)化』的大背景下，該榜單還有一個(gè)顯著特點(diǎn)：
列明了不同品牌的具體工藝。
大曲醬香酒品種：
華都酒（北京市昌平酒廠）
詩仙醉酒（沈陽市酒廠）
穎州特液（38°，安徽阜陽縣酒廠）
皖酒（安徽蚌埠酒廠）
云門陳釀（山東青州酒廠）
金貴酒（山東濟(jì)寧金鄉(xiāng)酒廠）
醉八仙酒（山東蓬萊酒廠）
珍珠液（湖南南漳縣酒廠）
梅鹿液酒（廣東吳川酒廠）
麩曲醬香酒品種：
燕嶺春酒（北京市昌平酒廠）
山莊老酒（河北省平泉縣釀酒廠）
邢臺(tái)酒（河北省邢臺(tái)市釀酒廠）
滄州香（河北滄州市酒廠）
燕南春（河北永清酒廠）
寧城御液（內(nèi)蒙寧城縣老窖酒廠）
納爾松酒（內(nèi)蒙集寧市制酒廠）
老窖酒（遼寧鳳城縣老窖酒廠）
九龍泉陳釀（吉林梅河口市釀酒廠）
吉林茅酒（吉林茅酒廠）
陳釀紅糧（鶴崗市酒廠）
祥酒（山東嘉祥酒廠）
魯酒（山東聊城酒廠）
華夏春（河南范縣酒廠）
頤年春酒（貴州德江酒廠）
碧春（貴州畢節(jié)地區(qū)釀酒廠）
金壺春酒（貴州平壩酒廠）
3.混合曲醬香酒產(chǎn)品：
老龍口大曲（沈陽市老龍口酒廠）
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