經(jīng)營(yíng)如牌局，手握一手好牌，不一定贏，用得恰當(dāng)好處，才算成功。仁懷醬酒牌局，今日有牌梅花k，各位看官，該如何組合？如何出牌？
列位注意：醬酒牌局，牌面無(wú)大小，運(yùn)用是關(guān)鍵
高級(jí)戲劇講究“起勢(shì)波瀾不驚，中段水到渠成，收煞余韻悠長(zhǎng)”，所謂“戲如人生”，卻也“人生如戲”。茅臺(tái)鎮(zhèn)就有這樣一位高級(jí)釀酒大師，如果細(xì)品其經(jīng)歷，便是如此，他就是貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)一九一五酒廠的掌門(mén)人穆云峰。
穆云峰的人生“起勢(shì)”并沒(méi)有怎么過(guò)人之處。他自小與酒為伍，1985年開(kāi)始涉足酒行業(yè)，先后從事過(guò)烤酒、制曲、保管員、化驗(yàn)員，擔(dān)任過(guò)組長(zhǎng)、班長(zhǎng)、車(chē)間主任、副廠長(zhǎng)等基層管理工作及一線工人，1995年接任一九一五酒廠法人代表廠長(zhǎng)一職。這種經(jīng)歷，在茅臺(tái)鎮(zhèn)確實(shí)算不上出彩。
但一個(gè)契機(jī)，卻讓他的人生“中段”水到渠成。上世紀(jì)80年代中期，穆云峰所在的一九一五酒廠為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，有幸聘請(qǐng)到了國(guó)內(nèi)第一位釀酒大師、茅臺(tái)酒廠的李興發(fā)先生擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)。穆云峰不想錯(cuò)過(guò)“站在巨人肩上看得遠(yuǎn)一點(diǎn)”的機(jī)會(huì)，他積極向李興發(fā)大師進(jìn)行討教。功夫不負(fù)有心人，在大師手下，他學(xué)習(xí)到如何設(shè)計(jì)酒體，各種香味間關(guān)系作用怎樣把握運(yùn)用，以及如何品鑒酒，怎樣定格關(guān)鍵要領(lǐng)等技藝。
這段學(xué)習(xí)經(jīng)歷，直接夯實(shí)了穆云峰的釀酒技藝?，F(xiàn)在的茅臺(tái)鎮(zhèn)，酒廠上千家，不過(guò)提起一九一五酒業(yè)的穆云峰，無(wú)人不知，無(wú)人不曉，很多知名酒廠的經(jīng)營(yíng)者都曾受過(guò)他的教導(dǎo)，醬香技藝薪火相傳、生生不息，他的功勞不小。
穆云峰懂得，敬畏消費(fèi)者就得順勢(shì)而為。上世紀(jì)90年代初，白酒市場(chǎng)大多停滯，在這個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，穆云峰帶領(lǐng)一九一五酒廠大膽創(chuàng)新，走禮品路線，開(kāi)創(chuàng)了雙支禮品盒的先河，引領(lǐng)了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒卡盒包裝的風(fēng)潮，一舉成名。
穆云峰正值壯年，還談不上“收煞”，但他的老資歷和成熟的處世態(tài)度，能讓我們窺到一股“醬香味道”。他為人做事謙虛謹(jǐn)慎、不驕不躁，他敬畏醬香酒釀造技藝，敬畏醬香酒客戶，敬畏醬香酒厚重文化。時(shí)下，一些不足以代表醬香的低端酒、劣質(zhì)酒大行其道，穆云峰心痛無(wú)比，“這哪里是什么真正的醬香酒，不是明擺著欺騙消費(fèi)者嗎?”正是因?yàn)閷?duì)消費(fèi)者有敬畏，一九一五酒廠出廠的每一瓶酒都必須要經(jīng)過(guò)穆云峰的火眼金睛——他生怕因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)而對(duì)消費(fèi)者造成絲毫傷害。
技藝的終極呈現(xiàn)是文化。隨著一九一五酒廠的發(fā)展壯大，穆云峰在一如既往地堅(jiān)持醬香酒傳統(tǒng)釀造技藝的同時(shí)，慢慢地將其沉淀為成一九一五的文化內(nèi)涵?！耙痪乓晃濉?，一切以人為本，以消費(fèi)者的需求為本，以所有同仁利益為本，以全體職員的福利為本，以“九五：飛龍?jiān)谔?，利?jiàn)大人”為企業(yè)發(fā)展之最高目標(biāo)?！耙痪乓晃濉?，嚴(yán)格按茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的“九五”釀造“神秘”章法，確?！熬盼濉薄爸磷稹敝绺咂焚|(zhì)，以及傳揚(yáng)“洛書(shū)”至“九宮”九數(shù)縱橫相交，團(tuán)結(jié)“圓望大和于天下”之“九疇”大事理念?！熬盼濉闭路?，九五至尊，九崇高，五中和，一為精。
正是在穆云峰如履薄冰的敬畏下，一九一五酒廠獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，多次被評(píng)為“重合同、守信用”的單位，以及貴州省著名商標(biāo)等，酒廠現(xiàn)在已經(jīng)成為仁懷市政府重點(diǎn)扶持的十家企業(yè)之一。在酒廠發(fā)展壯大的同時(shí)，穆云峰的人生也如同他釀制的這一壇醬香美酒，越陳越醇，越陳越香！
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