醬酒愚公 丨山榮說酒
這是周山榮公眾號(hào)的第636篇原創(chuàng)文章
眾所周知，我是『仁懷醬酒的服務(wù)員』，以酒文化為生。
自從醬酒又雙叒叕上了『風(fēng)口』，找我聊酒文化的人，越來越多了。
這是好事??！但是，那些喜愛、迷信文化的酒老板，已經(jīng)到了『言必稱情懷』的地步。這事，就有點(diǎn)恐怖了。
當(dāng)面反駁，顯得不夠厚道。干脆整理成文字，與各位酒老板聊聊我所理解的情懷。希望你讀了以后，能夠有所收獲。
到底什么是情懷？每個(gè)人都有自己的理解。如果我貿(mào)然拋出一個(gè)我的說法，你也可能覺得不那么靠譜。
不如用哲學(xué)上的邏輯來進(jìn)行一下反證，先說一下情懷不是什么？
情懷，不是文化，至少不等于文化。
當(dāng)下，越來越多的白酒品牌，打著情懷的旗號(hào)，將情懷作為了營(yíng)銷的不二選擇。說白了，情懷在他們眼中，只是手段，不是目的。
『言必稱情懷』的酒老板，其實(shí)是希望給自己的產(chǎn)品一個(gè)『說法』，這個(gè)『說法』還要很厚重、成體系。那么，你太小看文化了！
情懷，不等于懷舊。
人到中年，越來越喜歡回憶過去?？匆娔骋粋€(gè)東西，某一個(gè)人，某一個(gè)場(chǎng)景，聽到某一首歌，甚至某一句話，心就會(huì)不由自主地被牽引到某段已逝的歲月……這是懷舊！
如果懷舊是一種情懷，那無(wú)法超越的便是經(jīng)典。比如飛天茅臺(tái)。
那么，情懷究竟是什么？理解中國(guó)字詞的一個(gè)簡(jiǎn)單方法就是拆解。『情懷』，就是『深情感+寬胸懷』。
深情，這個(gè)詞很常見，表面上看好理解。其實(shí)，越是熟悉的字詞和場(chǎng)景，越不好理解。
什么是深情呢？就是老板是一個(gè)深情的人，公司是一家深情的企業(yè)，產(chǎn)品是一個(gè)有溫度的品牌。
具體怎么體現(xiàn)呢？老板是否深情，這個(gè)不好考察，難以量化?？傊恢也恍⒉蝗什涣x的人，不可能是一個(gè)深情的人。
能夠量化的，是這家公司對(duì)員工是否深情。比如，它拖欠員工工資，就沒有深情。比如，這家公司勞資關(guān)系緊張，這個(gè)比較好考察……
一個(gè)老板、一家公司對(duì)員工深情的同時(shí)，多半也對(duì)消費(fèi)者深情。別說把消費(fèi)者當(dāng)上帝了，能把消費(fèi)者當(dāng)親戚的老板和公司，都是好公司。
你的親戚，會(huì)把假冒偽劣產(chǎn)品賣給你嗎？不會(huì)！你的親戚，會(huì)為了跟你做生意，就對(duì)你坑蒙拐騙嗎？不會(huì)！
千萬(wàn)不要從道德的層面來要求老板和企業(yè)。能夠做到對(duì)員工、對(duì)消費(fèi)者有感情，就值得點(diǎn)贊。
至于在這個(gè)層面上更『深』一點(diǎn)，那是消費(fèi)者的運(yùn)氣！比如一家醬酒廠家，不賣食用酒精串蒸醬酒酒糟而成的『竄酒』……
前些年央視熱播的《大染坊》和《喬家大院》，里面陳壽亭和喬致庸給觀眾留下的印象應(yīng)該比較深刻。
若論財(cái)富，陳壽亭一個(gè)叫花子出身，沒有半點(diǎn)起家的資本，而喬致庸也是在他大哥欠了一屁股的債后被迫放棄科舉開始經(jīng)商的；若論經(jīng)營(yíng)才能，喬致庸一個(gè)書生出身，經(jīng)營(yíng)才能并不是天生就有的；若論知識(shí)學(xué)歷，陳壽亭一個(gè)窮要飯的出身，連自己的名字都是在后來發(fā)跡后才學(xué)會(huì)寫的。
那么，又是什么讓他們一個(gè)成長(zhǎng)為中國(guó)印染界翹楚，另一個(gè)則實(shí)現(xiàn)了『匯通天下』的夢(mèng)想？
這個(gè)東西，就是胸懷。
暢銷書《基業(yè)長(zhǎng)青》說，我們不是要建立一個(gè)基業(yè)長(zhǎng)青的公司，而是要建立一個(gè)對(duì)于社會(huì)來說，值得基業(yè)長(zhǎng)青的公司。為了說明這一點(diǎn)，作者打了一個(gè)比方，提出了一個(gè)問題：
假如明天我們不幸消失，社會(huì)是否會(huì)因此若有所失？
這個(gè)答案，就是胸懷，更是情懷！
有人說，一個(gè)人的胸懷寬度，決定了他事業(yè)的高度。這是老板們操心的事。還有人說，一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的胸懷，決定團(tuán)隊(duì)的凝聚力。這是他的員工們糾結(jié)的事。
作為消費(fèi)者，一家酒廠、一個(gè)品牌是否有胸懷，可以量化為一個(gè)字：情！
對(duì)員工，是否寬容？對(duì)消費(fèi)者，是否真愛？
這樣的情懷，才是走心走腎的『情感營(yíng)銷』??！
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本文作者：周山榮，持續(xù)研究醬香型白酒及茅臺(tái)近20年，國(guó)家一級(jí)品酒師，獨(dú)立酒評(píng)人。著有《茅臺(tái)酒文化筆記》《人文茅臺(tái)》《山榮說酒》等。自稱『仁懷醬酒的服務(wù)員』，人稱『中國(guó)醬酒的愚公』。交流、轉(zhuǎn)載、合作請(qǐng)聯(lián)系：18985217499。
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