這是周山榮公眾號(hào)的第696篇原創(chuàng)文章
12月6日至7日，2020年度山門崗城市合伙人大會(huì)在茅臺(tái)鎮(zhèn)隆重召開(kāi)。現(xiàn)場(chǎng)山門崗公布了品牌戰(zhàn)略升級(jí)的5大方面、拓寬品牌發(fā)展賽道的8大方向。從年初的云喝酒、云課堂，到有規(guī)劃地大傳播……即將過(guò)去的2020年，山門崗很『忙』。
這一年來(lái)，山門崗持續(xù)加大力度，引發(fā)了眾多消費(fèi)者對(duì)山門崗的關(guān)注，從中國(guó)醬酒的包圍圈中『突圍』。 山門崗？第一次聽(tīng)說(shuō)這個(gè)名字，想必很多人都和我一樣發(fā)出疑問(wèn)。自2019年山門崗的一系列動(dòng)作持續(xù)發(fā)力以來(lái)，就像山門崗特立獨(dú)行的命名一樣，大唐酒業(yè)方堅(jiān)董事長(zhǎng)的品牌化之路，逐步浮出水面。今年初，大唐酒業(yè)總裁余新敬曾經(jīng)有過(guò)一番解讀，可以理解為山門崗品牌化的底層邏輯：茅臺(tái)鎮(zhèn)因『茅臺(tái)』酒而聞名天下，但多數(shù)茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒企至今仍停留在產(chǎn)品售賣的階段，極大地弱化了茅臺(tái)鎮(zhèn)以及醬香品類賦能的品牌資產(chǎn)。——山門崗的品牌化就是走差異化之路。只有走差異化，才能脫穎而出。很多人認(rèn)為大樹(shù)底下好乘涼，但是一味躲在大品牌下沒(méi)有未來(lái)，必須獨(dú)立打造自己的獨(dú)特品牌認(rèn)知，即使需要經(jīng)歷更多風(fēng)吹雨打，經(jīng)歷風(fēng)雨之后才能得到成長(zhǎng)。在消費(fèi)理性思潮之下，只有占據(jù)顧客心智的品牌才能獲得永生，這決定了山門崗不只一個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，而是瞄準(zhǔn)了顧客心中最有獨(dú)特價(jià)值的品牌。 『山門崗上品酒去！』山門崗，其實(shí)是仁懷名酒工業(yè)園區(qū)、茅臺(tái)鎮(zhèn)榮昌壩村的一個(gè)地名。
2019年3月10日，由酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2019年春季大師品鑒會(huì)在大唐酒業(yè)舉行。品鑒的產(chǎn)品，就是山門崗。這是山門崗的首秀。而我主持了品鑒會(huì)。『山門崗黑金微黃透明，醬香優(yōu)雅舒適，后味較長(zhǎng)豐滿，酒體香氣協(xié)調(diào)，山門崗9873壇子酒醬香典型，香氣優(yōu)雅愉悅，猶如聽(tīng)音樂(lè)般的舒適優(yōu)雅感。』中國(guó)首席品酒師、醬香酒匠彭茵，在品鑒會(huì)上毫不吝惜贊美之詞。2019年3月21日，山門崗醬酒上市發(fā)布會(huì)在成都春糖會(huì)上舉行，山門崗醬酒隆重登場(chǎng)。就像大唐酒業(yè)董事長(zhǎng)方堅(jiān)的作風(fēng)那樣，山門崗隨后開(kāi)始了深耕細(xì)作，落地發(fā)布會(huì)、展覽會(huì)，并進(jìn)行了茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企罕見(jiàn)的高舉高打的市場(chǎng)投放，打造核心市場(chǎng)。不到兩年時(shí)間，『山門崗——致敬城市中堅(jiān)力量』廣為傳播，山門崗醬酒嶄露頭角。堅(jiān)持各地品鑒會(huì)以品牌輸出為主，經(jīng)銷商大會(huì)做團(tuán)建不做訂貨會(huì)，省區(qū)總監(jiān)下一線幫助經(jīng)銷商作動(dòng)銷，茅臺(tái)集團(tuán)之外民企第一個(gè)設(shè)立融媒體中心，大唐酒業(yè)，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)第一家走系統(tǒng)化品牌之路的民營(yíng)企業(yè)！ 『我們的目標(biāo)是在三年內(nèi)躋身第三梯隊(duì)，五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)30億營(yíng)收，在整個(gè)醬香品類中擁有絕對(duì)話語(yǔ)權(quán)』。
2020年度山門崗城市合伙人大會(huì)上，山門崗團(tuán)隊(duì)吹了這樣一個(gè)牛皮。醬酒雖然熱，山門崗也足夠努力，但它距離醬酒第三梯隊(duì)還是有不小差距的。誰(shuí)是第三梯隊(duì)？習(xí)酒、郎酒之下，釣魚(yú)臺(tái)、國(guó)臺(tái)、金沙、珍酒、酣客，準(zhǔn)入門檻年?duì)I收15億元。山門崗并不是瞎吹，因?yàn)樯介T崗給出了具體路徑：2021年-2022年為品牌沉淀期，業(yè)務(wù)增長(zhǎng)主要依靠現(xiàn)有經(jīng)銷商增量和新增經(jīng)銷商銷量。2023年開(kāi)始則進(jìn)入品牌裂變期。『醬香酒跟隨戰(zhàn)略逐步成為最難的發(fā)展戰(zhàn)略，而創(chuàng)新戰(zhàn)略則成為發(fā)展新通道。』與山門崗醬酒創(chuàng)始人方堅(jiān)的這番話相匹配，山門崗建立了完善的股權(quán)架構(gòu)方案。通過(guò)經(jīng)銷商、項(xiàng)目合作伙伴以及OEM伙伴直接持股品牌，三者持股比例分別為20%、3%和5%，山門崗?fù)瑫r(shí)將核心高管團(tuán)隊(duì)納入了股權(quán)體系，拿出了7%的股份用作內(nèi)部激勵(lì)。35%的股權(quán)釋放比例，展現(xiàn)出山門崗開(kāi)放的運(yùn)作心態(tài)。『我們的目標(biāo)是重構(gòu)廠商關(guān)系，將山門崗打造為一個(gè)服務(wù)內(nèi)外的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)多方共贏！』茅臺(tái)鎮(zhèn)，千萬(wàn)不要被醬酒熱潮蒙蔽了雙眼；醬酒品牌，終究是要長(zhǎng)大。俗話說(shuō)，不想當(dāng)將軍的廚子，不是好司機(jī)！不想做品牌的酒廠，不是好同志！一切特立獨(dú)行的人，都意味著強(qiáng)大！一個(gè)特立獨(dú)行的醬酒品牌呢？從茅臺(tái)鎮(zhèn)走出去，才是硬道理！但是……最漆黑的那段路，終要自己走完。山門崗，走自己的路，做最好的自己吧！周山榮，持續(xù)研究醬香型白酒及茅臺(tái)近20年，貴州省白酒特邀評(píng)委、國(guó)家一級(jí)品酒師、獨(dú)立酒評(píng)人。著有《茅臺(tái)酒文化筆記》《人文茅臺(tái)》《山榮說(shuō)醬酒》《山榮說(shuō)透醬酒》等100余萬(wàn)字。自稱『仁懷醬酒的服務(wù)員』，人稱『中國(guó)醬酒的愚公』、『醬酒產(chǎn)業(yè)的活地圖』。
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