13年，朋友離婚后獨自帶著孩子，靠著東拼西湊的一點存款，在金華開了一家炭火烤肉店，當(dāng)上了老板娘。
門面在一條不算太偏僻的小巷里，市口還不錯，但生意卻一直不溫不火，好在周圍居民樓還算充足，能滿足不少人的晚間宵夜需求，所以為了賺錢，老板娘也把關(guān)門時間定到了凌晨2點半，孩子就交由父母暫時照顧。
烤肉店剛開業(yè)時，廣告就張貼在墻面上。
上面寫著：肉小匠秘制烤肉，老城風(fēng)味，38元超值烤肉套餐！
遺憾，新店開業(yè)并沒有引起周圍消費者的注意。
考慮到夜晚來吃烤肉的主要還是周圍居民樓里的年輕人，夜生活頻繁并且扎堆兒，我聽到她的訴苦后，建議她索性將廣告改成：朋友相聚不容易，等你吃飽再關(guān)門。
其實賣的還是那些菜品，優(yōu)惠還是那個套餐，但12點后的生意變得特別好，外賣訂單更是紅火。
老板娘也越來越會做生意，趁著熱度改善了一下墻面，并推出了一個管飽套餐。
38元吃到飽（僅限烤肉），52元吃到飽（不限菜品）兩種，后者受到了更多的人青睞。
大家自然而然的會覺得52元更劃算，以這種看似讓利的形式，讓店里口碑和營收都得到了提高。
臨近畢業(yè)季，營銷活動可以從5個方面入手！
畢業(yè)宴已然成為了餐飲消費活動中僅次于婚宴的第二大宴席，隨著高考之戰(zhàn)的結(jié)束，無數(shù)的學(xué)子在離開校園時都會選擇餐廳聚餐，也為廣大餐飲人創(chuàng)造了一個絕佳的營銷節(jié)點。
1.建議此期間將謝師宴、同學(xué)聚餐宴清晰的分為高、中、低三個檔次，價格設(shè)置上中高檔次差別相近，引導(dǎo)中檔次顧客選擇高檔為門店增收，低檔設(shè)置較低價格，菜品也相對普通，引導(dǎo)顧客選擇中檔。
2.根據(jù)相應(yīng)定價，設(shè)置不同數(shù)量的優(yōu)惠券，消費結(jié)賬后盡量發(fā)放交予班級負(fù)責(zé)人（他最有帶客能力），如高檔10張，中檔6張，畢業(yè)季期間內(nèi)均可使用，以此帶動這類人群再次進(jìn)店聚餐或分享給其他班同學(xué)。
3.在不同定價的宴席中附贈一定數(shù)量的酒水、冰淇淋、消暑小吃類旺季單品，帶動節(jié)點促銷以及優(yōu)惠力度。
4.可使用杰夫與友J1財神翻牌子小程序，開展紅包派送祝高中的營銷活動，紅包自帶的分享裂變機(jī)制能夠有效的將門店信息傳遞到校園的各個班級群中。
5.配合本次全新上線的杰夫與友J1高考畢業(yè)季素材，打造謝師宴動態(tài)菜單墻，刺激顧客消費欲望。在杰夫與友J1 APP中可以預(yù)覽到各個精美素材。
《世界很大，等你放學(xué)》
拿去就能用的高考畢業(yè)季文案
小J還準(zhǔn)備了一些高考畢業(yè)季，餐廳普遍適用的營銷文案，無論是作為海報文案還是桌上便簽，看上哪條可以作為參考或者直接拿去用。
回不去的校園食堂，依舊陪伴你的我，我們都愛為你解饞。
別輕易說老，你比我的招牌嫩牛肉還鮮！
空運來的地道新鮮食材，每年1000桌才子佳人聚餐。
1分鐘出餐的效率，保證不讓你餓著肚子學(xué)習(xí)。
一口面條一塊肉，大塊牛肉才過癮，
畢業(yè)學(xué)子用餐，
只要不浪費，免費給加倍！
媽媽常說，多吃點，再來碗，不吃啦？
我也常說，多吃點，再來碗，不吃啦！
成年進(jìn)了酒館，
出門便是江湖。
怎樣的營銷文案 才能帶來顧客？
后來我也接手了不少餐飲文案工作，回想起烤肉店的事會發(fā)現(xiàn)，那些需要吃夜宵的人，并不會僅僅因為你文案的優(yōu)劣就來消費。
而是這群人要么經(jīng)常熬夜工作，要么是游手好閑的玩樂，但不管怎么樣，他們大部分會感到孤獨。
在某個節(jié)點或者節(jié)日里，那樣不刻意賣產(chǎn)品，而是關(guān)懷的語氣恰好在面對這群人時，起到了溫暖人心的作用，讓消費者對一家陌生餐廳產(chǎn)生了認(rèn)可！
情感文案大師：江小白
不同的餐廳因為品類、地段的不同，受眾也不同，但相同的是任何人的情緒都需要被照顧，誰都希望被理解、被相信。
餐飲對于消費者而言，往小了說是填飽肚子的飯?zhí)?，往大了說是體會生活的居所。
見過了形形色色的消費者后，讓我重新的認(rèn)識了餐飲營銷文案這個崗位，捫心自問寫下這篇文章：到底怎樣的營銷文案才能促成買單？餐廳營銷文案的局限性又在哪里？
不知道你們喜不喜歡這方面干貨，看看這篇文章效果如何吧，有機(jī)會下期就聊。
以下是很簡短不吹牛的廣告。
杰夫與友立足餐飲市場需求，也在為餐飲門店提供著各種解決方案，能夠推送動態(tài)菜單、活動海報、節(jié)日氛圍、互動游戲的動態(tài)墻面工具杰夫與友J1，讓墻面、屏幕變成一名永不倦怠的高級推銷員。
