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烤串！烤串！烤串！
烤肉是此行的重點(diǎn)，點(diǎn)它！點(diǎn)它！點(diǎn)它！我們發(fā)現(xiàn)店里還提供紅柳枝羊肉串。相信不少吃貨此刻心里瞬間竊喜，有木有！要知道羊肉和紅柳枝，那可是一對(duì)絕佳CP！除了普通羊肉串和紅柳羊肉串以外，燒烤類還有烤雞翅和烤羊內(nèi)腰，吃貨們可以過足癮了。
這家店主打陜西風(fēng)味菜肴，但由于特殊時(shí)期，店里只供應(yīng)部分菜品。香酥葫蘆雞、肉夾饃和手工涼皮都是招牌菜，如果只是想解解饞，那也足夠了。
普通羊肉串5元，紅柳羊肉串10元，但是個(gè)頭挺大。香酥葫蘆雞79元，肉夾饃12元，手工涼皮10元，價(jià)格還算中規(guī)中矩，與年前基本持平。
從取餐到吃已經(jīng)過去半個(gè)小時(shí)，肉串摸起來有點(diǎn)溫溫的。打開錫紙時(shí)，就能聞到濃濃的孜然味。粗粗的紅柳枝握在手里，一下子就找到感覺了。羊肉是提前腌制過的，瘦肉部分邊緣微微焦脆，連著肥肉咬下，里面還有些許汁水，口感也不柴。搭配著孜然辣椒，味兒挺足。
葫蘆雞沒有葫蘆形狀的容器搭配，顏值降了一些。整體摸起來是熱的，但外皮失去了脆脆的口感。用手一拽，雞翅就脫骨了。葫蘆雞都是提前經(jīng)過鹵制，所以味道入的挺足。連皮帶肉塞進(jìn)嘴里，越嚼越香，感覺骨頭縫里都有汁水。
和我們常吃的涼皮相比，手工涼皮更厚更有嚼勁。紅彤彤的辣椒油往上一澆，再一拌，涼皮也變得油潤起來。配著脆脆的黃瓜絲來吃，酸辣爽口。
肉夾饃是點(diǎn)單率最高的，餅是現(xiàn)打的，一剖開就看到豐富的分層。一咬下去，先聽到脆響聲，然后就看到餅皮飛濺出來。里面夾的肉是用老湯提前鹵好的，剁得碎碎的。濃香的肉汁浸潤了餅內(nèi)部，咬起來香軟回甜，值得一試！（僅限當(dāng)天出品質(zhì)量，測評(píng)標(biāo)準(zhǔn)滿分10分）。
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